在日常生活中，香瓜是很常見的一種瓜類食物，它的味道香甜可口，口感香脆，營養價值高，深受人們的額喜歡。那麼香瓜不熟還能吃嗎？下面一起來看看吧。
最好不吃。
香瓜要成熟纔好吃，生香瓜又苦又澀，吃後不僅口感不好，吃太多生瓜還可能引起腸胃不適等。
香瓜沒熟，但還沒切開的，和熟的其他水果放在一起用塑料袋密封，2-3天后取出。有條件的話直接塑料袋內注入氣體乙烯，放進去香瓜密封2-3天。2-3天后如果還不熟你就不要吃了，這就是生得太厲害了。
如果已經切開了，用香瓜做菜或燉湯喝，也是不錯的選擇。
1、湊近聞一聞味道，熟透的香瓜不管聞哪個部位會有一股香味。香瓜的成熟度越好，香氣就越深，相反香氣越淡的香瓜則有可能是沒有完全成熟的。
2、熟香瓜開花的部位會軟軟的。當然，不是壞掉的那種軟踏踏得，而是有硬度的軟。
3、掂掂重量，熟透的香瓜比較輕，沒有熟的香瓜拿在手裏會很重，只要試一次就知道了
4、如果是從家裏地裏直接摘的話，還可以看看瓜蔓，如果瓜蔓彎彎的說明熟了，如果是直的則說明香瓜還在長。
5、如果是白色香瓜，最好選擇那些白裏透紅的香瓜，這種香瓜的成熟度和口味都很出色。如果是黃色的香瓜則是黃色越深的香瓜質量越好。
