香瓜和西瓜一樣是一種夏時令水果，一樣可以清熱消暑，但因爲水分和蛋白質沒有西瓜高，沒有西瓜那麼受歡迎，但是香瓜的營養價值可一點也不比西瓜低額。可是吃香瓜的時候香瓜的瓜瓤瓜子大家卻不知道該不該吃，香瓜的瓜瓤能吃嗎？香瓜瓜蒂可以吃嗎？
香瓜全身都是寶，這不單單包括香瓜的瓜肉，還包括香瓜的籽和瓤。香瓜的籽不但能吃，而且還有很高的營養價值，能夠清熱解毒、生津解渴、利尿消腫，對腸癰、肺癰的有特別的療效。所以，吃香瓜的時候，各位不必再費勁地把香瓜的籽小心地挑出來了，可以連籽帶瓜肉地食用哦。
香瓜瓜蒂不能吃。
香瓜瓜蒂也是香瓜的一寶，但是香瓜的瓜蒂性寒味苦還有毒，因此不能吃，但是能夠作爲外用藥用於外敷，外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。香瓜的瓜蒂其實就是中藥裏面出名的“苦丁香”。如果是服用香瓜瓜蒂，也就是說服用苦丁香也是可以的，可以催吐胸膈痰涎及致毒食物，正好變廢爲寶。
香瓜的食用方法那麼多，可以直接拿刀子破開，當水果來吃，也可以用來榨果汁，還可以用來做菜，真是無所不能。人們開發出了香瓜的那麼多種食用方法，很大的一個原因都是因爲香瓜的營養價值豐富，人們想盡可能多地利用香瓜的營養價值。下面我們具體看看香瓜的營養價值。
1、香瓜含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質。由於不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。
2、香瓜味道很好，可以作爲甜點食用。它可以作爲高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由於含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，並能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石問題。
3、香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便祕。香瓜的營養價值和對健康的好處已得到世界各地醫生的確認。他們認爲，這種水果可以預防與年齡有關的骨質流失。
4、香瓜是維生素C一個很好的來源，這是一個抗氧化劑。這有助於防止心臟疾病，甚至癌症。它還含有β-胡蘿蔔素。研究揭示了這一事實，β-胡蘿蔔素和維生素C相結合可以防止許多慢性疾病。
5、香瓜還提供許多其他的健康好處。經常消費香瓜汁可以幫助治療食慾不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內熱有關的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉藥，因此可以幫助治療失眠。
1、將香瓜開殼去子，鮮蝦去皮去頭留尾，挑去蝦線，用酒、鹽、胡椒粉、醃漬
2、香蔥切段，木耳撕小塊、姜蒜切末、紅辣椒切塊
3、鍋內放油，煸香蔥薑蒜，放入鮮蝦烹出蝦油，放入番茄沙司、加少許鹽、糖調味加入木耳、紅椒和少許湯汁
4、出鍋裝入香瓜中，香氣四溢啊
香瓜和西瓜一樣是一種夏時令水果，一樣可以清熱消暑，但因爲水分和蛋白質沒有西瓜高，沒有西瓜那麼受歡迎，但是香瓜的營養價值可一點也不比西瓜低額。可是吃香瓜的時候香瓜的瓜瓤瓜子大家卻不知道該不該吃，香瓜的瓜瓤能吃嗎？香瓜瓜蒂可以吃嗎？
1、將洗乾淨後的香瓜切開，去籽、去皮後，切約1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙備用。
2、白素雞切片後拌入調味料，醃10分鐘備用。
3、將鍋加熱，加入少許油，再將素雞片一一放入平底鍋中，將兩面煎至焦熟狀，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盤中。
1、將銀耳泡發，把根蒂去掉，洗乾淨去掉水分，分成一小塊一小塊;蓮子洗淨(不必提前浸泡)，一起入砂鍋中加水煮至蓮子軟糯，然後加入冰糖煮至融化，再放入洗淨的枸杞即可，然後晾涼。
2、香瓜洗淨，從1/3處切開，挖出果肉
3、將熬好放涼的銀耳蓮子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鮮膜入冰箱冷藏。當然了，也可以直接將瓜肉切小塊，和銀耳蓮子羹一起倒入碗中食用，更來的方便，只是少了一份閒情逸致...
