牛奶和青蟹是我們日常生活中十分常見的食物，有的人習慣吃完青蟹後喝點牛奶，但是食物之間是有些禁忌的，那麼青蟹和牛奶能一起吃嗎？吃青蟹後多久能吃牛奶？
可以適量一起吃。
1、從食物性味上來看，青蟹性寒，牛奶性平，兩者性味並不衝突，但一起食用還有具有一定的寒涼之氣，因此適量食用爲宜。
2、從營養學上看，牛奶中含有豐富的蛋白質及鈣質，而螃蟹主要以蛋白質、脂質、維生素、多種氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質元素爲主，兩者營養成分並不相剋，可以適量同食。
青蟹性寒，與性平的牛奶一起食用，性味仍是較偏，因此食用過多容易影響體質的情況，引起體質虛寒，變得容易出現着涼、感冒、腹瀉等情況。
青蟹中蛋白質含量豐富，而牛奶也是高蛋白食物，其中還含有不少的不易消化的礦物質元素，若是攝入過量的蛋白質，會影響腸胃消化情況，出現消化不良等不適反應。
青蟹是寒性食物，牛奶是平性食物，一起大量食用性味較寒，容易對腸胃造成一定的刺激，出現肚子疼痛、拉肚子等身體不適的症狀。
青蟹的寒涼之氣不僅會加重腸道的滑利性，還會影響脾胃的功能，降低吸收能力，因此有可能出現營養不良的情況。
若是食用過多青蟹和牛奶，可以多喝點熱水，這樣可以爲身體補充水分，還可以幫助牛奶、青蟹在腸胃內的消化吸收，進而緩解身體的不適。
若是過量食用牛奶和青蟹，出現有腹痛的情況，可以輕輕的按摩腹部，有利於促進腸道的蠕動，幫助胃中食物的消化及吸收，進而改善身體的不適。
吃多了青蟹和牛奶出現了腹瀉的情況，可以在醫生的指導下食用一些具有止瀉作用的藥物，這樣也可以很好的緩解不適情況。
過量食用牛奶和青蟹後，若是腹瀉情況沒有緩解，還是十分的不適的話，建議儘快去醫院就診，以免情況嚴重，危害身體健康。
建議3-4個小時後再吃牛奶。
青蟹中的含有大量的蛋白質及脂質成分，進入胃中後一般需要在胃蛋白酶的作用下分解，因此需要的消化時間比較長，一般需要3-4小時。
但是，如果是喝完牛奶後再吃青蟹，需要間隔的相對較短，一般一個半小時即可，因爲牛奶屬於流質蛋白質食品，在體內比較容易消化。
牛奶和青蟹是我們日常生活中十分常見的食物，有的人習慣吃完青蟹後喝點牛奶，但是食物之間是有些禁忌的，那麼青蟹和牛奶能一起吃嗎？吃青蟹後多久能吃牛奶？
若是青蟹與寒性食物一起食用，會加重體內寒涼的程度，引起脾胃虛寒，容易出現腹痛、腹瀉等不適症狀。
常見寒性的食物有：蒲公英、魚腥草、西瓜、冬瓜、茭白、綠豆、竹筍、泥鰍、水牛肉、鴨肉、兔肉、梨、海帶等
富含鞣酸食物與青蟹一同食用，會與青蟹中的蛋白質發生反應，生成蛋白質絡合物沉澱。並且還會降低青蟹蛋白質的營養價值，因此不建議一起食用。
常見富含鞣酸的食物：柿子、葡萄、李子、橘子、山楂、黑布林、紅布林、、芋杆、綠豆等。
青蟹中含有較多的優質蛋白，因此不宜和高蛋白食物一起食用，會加重腸胃負荷，
出現消化不良等不適。
常見富含蛋白質的食物：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚籽、大豆、牛肉、黃豆、青豆、核桃、魚肉等。
青蟹中的鈣離子含量較高，若是與富含草酸的食物一起食用，會導致草酸鈣沉澱，不宜排出消化，會降低鈣離子的營養價值，並且還有形成胃石的可能，不利於身體健康。
常見富含草酸的食物有：菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹筍等。
青蟹中含有大量的胡蘿蔔素，不宜和富含胡蘿蔔素的食物同吃，容易會導致胡蘿蔔素在體內堆積，引發皮膚髮黃，嚴重還會導致胡蘿蔔素血癥。
常見富含胡蘿蔔素的食物：柿子、紅薯、黃豆、黃玉米、胡蘿蔔、西紅柿、南瓜、小米、紅心甘薯等。
