冰淇淋又稱雪糕,種類很多,花樣百出,是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等爲主要原料,經加入適量食品添加劑，經混合、滅菌後,經冷凍加工而成的一種人們生活中必不可少的甜食冷飲，尤其是炎熱夏季更是處處可見,主要作用是清涼祛暑。
冰淇淋涼甜可口，細膩滑潤，味道宜人，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑,提供水分,還可爲人體補充一些營養,因此在炎熱季節裏備受青睞。
①進食冰淇淋不能過快，以免刺激內臟血管,致使局部出現貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。
②冰淇淋中含有較多的糖，所以糖尿病患者不可多吃，兒童也不要一次進食過多，否則會引起腹痛，中老年人進食過多則易引發心絞痛，即使是一般人，也極易引起胃腸炎、喉痙攣、聲音嘶啞等。孩子長期大量食用，甚至用冰淇淋代替正餐食物，很容易導致營養缺乏症，並有可能損壞牙齒。
香蕉4根，冰橙汁2杯，新鮮的菠蘿半個，冰水1杯，新鮮檸檬汁1勺，草莓6個，冰淇淋1~2匙。
(1)將香蕉去皮切成片，菠蘿去皮，切成塊，備用。
( 2 )將香蕉和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然後放入一個大容器內。
(3 )將菠蘿塊和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然後放入同一容器。
(4)將水、檸檬汁、1/2杯橙汁與香蕉糊、菠蘿糊混合在一起，攪拌均勻後冰鎮,然後加上冰淇淋,並以草莓做裝飾，即成。
