雪菜吃了有什麼好處 雪菜和什麼一起吃好

雪菜就是生活中雪裏紅，很多人對雪菜不熟悉，但是肯定知道雪裏紅，那麼雪菜吃了有什麼好處？下面就一起來看看吧！

雪菜吃了有什麼好處

醒腦提神

雪菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神、解除疲勞的作用。

解毒消腫

雪菜有解毒之功，能抗感染和預防疾病的發生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。

明目利膈

雪菜中含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作爲眼科患者的食療佳品，還可防治便祕，尤宜於老年人及習慣性便祕者食用。

雪菜和什麼一起吃好

1、百合

雪菜、鮮百合共炒食用，有解毒消腫、清熱除煩的功效。適用於感染性患者使用大量抗生素後致胃納呆滯、口味不佳者食用。常人亦可食之。

2、豬肉

雪菜、豬肉、小冬筍共炒食用，口味鮮美，有明目除煩、解毒清熱之功效，適用於眼睛紅腫熱痛者服食，習慣性便祕、食慾不佳、心情煩躁者尤宜食。

吃雪菜的注意事項

1、醋胡蘿蔔素與醋酸相剋，因爲醋酸會破壞胡蘿蔔素。含胡蘿蔔素的雪裏蕻不能用醋炒。

2、因爲雪菜含大量粗纖維，不易消化，因此，消化不良及小兒消化功能不全者不宜多食。