椰子是一種常見的熱帶水果，味道甘甜，營養價值又高，深受人們歡迎，但是很多人吃椰子的時候，只喝椰子汁，而把椰子肉扔掉了，那麼椰子肉可以怎麼吃呢？
椰子肉是椰子的胚乳，又稱爲椰子瓤，取完椰子汁後，砸開內果皮即得，椰子肉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、脂肪、纖維素等，營養價值很高，一般椰子肉可以用來做甜品、煲湯等。
做法：
1、取一個椰子，將椰肉從殼上刮下來。
2、然後用攪拌機攪碎。
3、然後將攪好的椰肉放入小鍋中，加入牛奶。
4、開火熬煮，邊熬邊攪拌。
5、熬煮至香味濃郁時關火，加入白糖調勻即可食用。
材料：黑糯米100克，椰子肉50克，白芝麻10克，黑芝麻10克，鹽適量。
做法：
1、黑糯米洗淨，泡水20分鐘。
2、然後放入鍋中蒸熟。
3、將椰子肉刨成絲。
4、黑糯米飯盛出，加入適量食鹽拌勻。
5、然後在表面撒上椰子肉、白、黑芝麻即成。
材料：糯米1000克，完整椰子肉瓤一個，白糖200克，淡鮮奶200克。
做法：
1、糯米洗淨，用清水浸泡2小時，撈出瀝乾。
2、然後將椰子肉瓤頂端切一個小口，倒出椰子汁，留蓋。
3、將糯米倒入椰子肉中，加入白糖、椰子汁、淡鮮奶。
4、然後用椰蓋蓋好，用牙籤封口。
5、然後將其放入盛有清水的鍋中。
6、大火煮沸，改小火煮3-4小時。
7、待自然冷卻後，用刀切開，切成小船的形狀即成。
椰子是一種常見的熱帶水果，味道甘甜，營養價值又高，深受人們歡迎，但是很多人吃椰子的時候，只喝椰子汁，而把椰子肉扔掉了，那麼椰子肉可以怎麼吃呢？
材料：新鮮椰子肉半個，雞1只，鹽少許。
做法：
1、將雞處理乾淨，斬成大塊，洗淨。
2、椰子肉切成小塊備用。
3、然後將雞肉放入鍋中，加入適量清水熬煮1小時左右。
4、然後放入椰子肉，再熬30-40分鐘左右。
5、最後加少許食鹽調味即可。
1、將喝完的椰子在堅硬的地板上滾着砸開，確保每個部位都砸到。
2、然後在砸開的果殼中，用刀尖沿果肉與殼之間劃一圈，中間的果肉橫豎劃幾刀。
3、再用叉子把每塊椰子肉叉起來即可。
1、將喝完的椰子放在冰箱冷凍1小時左右。
2、然後取一盆熱水，將椰子放入。
3、然後椰子就會自動裂開。
4、去除白色內皮，取出椰子肉即可。
