平時大多數人都喝過椰汁，那椰子肉可以生吃嗎?我們要怎麼去智取椰子肉呢？下面和我一起看看吧！
可以生吃。
椰子肉是椰子的胚胎，是可以生吃的，吃起來的味道清甜可口，還有一股淡淡的椰奶的香味，而且它的營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素、纖維素等營養物質，在夏天的時候，適當的吃一點椰肉，既能預防中暑，還能補充身體能量的所需。
1、平時在吃完椰子汁後，把椰子放到蒸鍋上蒸制10-20分鐘。
2、蒸制好後，把椰子取出來，用刀把殼剝開。
3、剝開殼後用刨刀或湯匙，就能挖出椰子肉食用了。
1、在吃完椰子汁後，用榔頭使勁砸椰子。
2、把椰子砸開後，改用錐順着勁慢點撬。
3、等剝出一大片椰子肉後，再用勺子或者小刀剝除剩餘的椰肉即可。
1、在食用完椰汁後，把椰子放進冰箱的冷凍櫃中，速凍1個小時左右。
2、 再取一盆熱水,把冷凍好的椰子放入熱水中。
3、然後椰子會在水裏自動的裂開。
4、最後去除白色內皮，用工具取出椰子肉即可。
材料：椰肉、西米、南杏仁、白糖。
做法：
1、在鍋中倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，用大火燒開。
2、燒好熱水後，倒入備好的西米。
3、蓋上鍋蓋，開小火煮約15分鐘直至西米熟軟。
3、再倒入洗好的南杏仁，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘左右。
5、倒入白糖，煮至白糖完全溶化。
6、把備好的椰子肉倒入鍋中。
7、用鍋勺攪拌均勻，煮至沸騰。
8、最後把煮好的糖水盛出即可。
材料：雞腿、玉米、紅棗、椰子肉。
做法：
1、把玉米洗淨後切段，紅棗洗淨。
2、把雞腿清洗乾淨，再切成大小適宜的雞塊。
3、把椰子打開，取出椰子肉，再取出適量的椰汁。
4、在鍋中放適量的清水，等水開後倒入雞肉。
5、然後放入玉米、紅棗、椰子肉、煮20分鐘左右。
6、最後放入椰子汁，再煮10分鐘即可享用。
椰子肉是椰子的胚胎，其多汁有利尿的效果，食用過量會加重腸胃的負擔，容易導致腹瀉的情況，所以腹瀉的人羣不建議食用。
椰子肉的含糖量較高，食用過多容易導致體內的血糖升高，因此，糖尿病患者不建議過量的食用。
每一百克的椰子肉有354大卡的熱量，而且其碳水化合物和脂肪含量都比較高，對於減肥人羣來說，最好是不要過量的食用。
