今天是二十四節氣的驚蟄節氣，到了驚蟄節氣，萬象更新，生機盎然。因爲我們體中的肝陽之氣順應時節而繼續上升，陰血相對不足。所以飲食進補應順應陽氣的升發，更加助益於脾氣，令五臟平和。在驚蟄節氣，我們進補要根據體質所需要的營養，結合驚蟄時節氣候的特點，從防病健身兩方面來採用有效的食譜進補。那麼驚蟄節氣吃什麼養生呢?下面小編給大家推薦幾款食療，一起來看看。
牛乳粥
[原料]鮮牛奶250毫升，粳米100克，白糖少許。
[製作]將粳米淘洗乾淨，放人鍋內。加水適量，置大火燒沸，再用小火熬煮成粥，加入牛奶、白糖後，燒沸即可。
[功效]補虛損，益肺胃，補氣養血，生津潤腸。
[禁忌]不宜合用酸性食物。脾胃虛寒作瀉、痰飲積滯者慎食用。
雙花飲
[原料]金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。
[製作]將金銀花、山楂放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，3分鐘後，將藥液潷入小盆內，再煎熬1次潷出藥液，將2次藥液合併，放入蜂蜜，攪勻即成。
[功效]辛涼解表。
桑椹桂圓飲
[原料]鮮桑葚60克，桂圓肉30克。
[製作]將桑葚、桂圓肉洗淨，加水適量，燉爛。
[功效]適於心悸氣促，失眠多夢，汗出，頭目眩暈者食用。
白菜綠豆芽飲
[原料]白菜根莖頭1個，綠豆芽30克。
[製作]白菜根莖頭洗淨、切片;綠豆芽洗淨;一同放人鍋中，加水適量。將鍋置武火上燒沸，用文火燒煎煮15分鐘，濾去渣，稍晾涼，裝入罐中即成。
[功效]清熱解毒、利溼者食用。
芹菜汁
[原料]鮮芹菜1把。
[製作]鮮芹菜開水洗淨，切細搗汁即成。
[功效]降低血壓，預防中風。
人蔘大棗粥
[原料]人蔘6克，大棗(去核)15枚，粳米50克。
[製作]大棗與人蔘、粳米共煮爲粥，即可。
[功效]適於月經超前，量多、色淡、質地清稀，神疲怠倦，食慾不振，氣短心悸，小腹有空墜感者食用。
生薑粥
[原料]鮮生薑6克，紅棗2枚，粳米(或糯米)100克。
[製作]將生薑洗淨，切片，紅棗洗淨，粳米(或糯米)淘洗乾淨，一同放入鍋內，加水，置於大火上燒沸，再改用小火煮熟即成。
[功效]暖脾胃，散風寒。
[禁忌]生薑不能用食過多，以免口乾、喉痛、便祕等症出現。外感風熱、暑熱實邪、陰虛內熱者忌食用。
