核桃是非常受大家歡迎和喜愛的堅果，常吃不僅可以增強體質，補腦補虛，還可以延緩衰老，滋養肌膚，很多人會時不時的吃上幾顆核桃，那吃核桃會長胖嗎？
每100剋核桃的可食部分中，蛋白質含量爲15.4克，脂肪含量爲63克，其中不飽和脂肪酸佔脂肪的86%，核桃中還含有鈣108克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫氨酸0.32毫克，核黃酸0.11毫克，銅，鎂，維生素B6，葉酸和維生素B1等，常吃有潤肺定喘，防止老化，改善記憶力的功效。
合理科學的吃核桃是不會長胖的，核桃中雖然脂肪含量大，但是其脂肪大多都爲不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸多爲亞油酸合成，可以被人體吸收利用，不會使人肥胖，並且還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化，高血壓，冠心病等患者食用。
建議：每天吃核桃仁的重量應在20-40克左右，大約相當於4-5個核桃，吃核桃的同時應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
吃核桃本身是不會長胖的，而且適量食用可以能夠使人產生飽腹感，防止過量進食，有一定控制體重的效果。
如果不合理的，大量吃核桃，還是會有長胖的風險，因爲雖然核桃所含的脂肪，有清除膽固醇的功效，但是脂肪本身熱量很高，如果過量食用，但又沒有被充分利用時，就會被人體作爲膽固醇儲存起來，引發肥胖。
核桃可以在上午或者下午吃，但是在餐後吃核桃，會造成一天中攝入的熱量過量，尤其是在晚餐後還一邊看電視一邊吃核桃，就會很容易發胖。
建議：吃東西的原則是適量，核桃油脂含量多，建議早餐後一個小時後食用，早上新陳代謝旺盛，容易消化吸收。
核桃是非常受大家歡迎和喜愛的堅果，常吃不僅可以增強體質，補腦補虛，還可以延緩衰老，滋養肌膚，很多人會時不時的吃上幾顆核桃，那吃核桃會長胖嗎？
核桃性熱，過多食用會生痰上火，正在上火，有腹瀉症狀的人不宜吃核桃，脾胃虛寒的人和體質差的孩子也不易多吃，吃多了易導致上火，噁心，腹瀉等情況；而且白酒屬於辛辣上火之物，兩者一起食用，容易導致血熱。
