高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現爲油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，比如含油量高和油炸過的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品等。長期食用高脂肪“垃圾食品”可能誘發多種慢性疾病，如果想控制體內的脂肪不致過量，可以利用一些具有降脂作用的食物，“吃”掉體內脂肪。
高脂肪的食物有哪些
1、油炸食物
油炸食物在製作過程中吸入了大量的油脂，脂肪含量非常高。油條、麻團、油糖粑粑、燒餅、炸雞等都是高脂肪含量的油炸食物。
2、烘焙食品
烘焙食品要保證柔軟酥香的口感，都會加入黃油、植物油、奶油等高脂肪含量的原材料，導致烘焙出來的麪包、糕點脂肪含量也很高。
3、罐頭食品
罐頭食品因其加工過程中破壞了大量的營養成分，尤其是維生素成分，故而其營養價值大大降低。且肉類及水果罐頭都會添加較多的油、鹽、糖，導致食之易胖。
4、奶油及奶製品
奶油是從生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。所以奶油的脂肪含量很高。類似的奶製品如黃油、奶酪等脂肪4含量都很高。
5、肥肉和動物內臟
肥肉和動物內臟含有大量的飽和脂肪及膽固醇，是誘發心臟病最主要的兩類膳食因素。連肥帶瘦的肉做成的菜品，如紅燒肉、扣肉、滷肉等，口感肥美多汁，但脂肪含量卻很高。
以上即是對高脂肪的食物有哪些的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
