一般情況下，吃一碗米飯血糖升高多少沒有具體數據，但血糖一般低於7.8mmol/L。具體分析如下：
米飯當中含有大量的碳水化合物，屬於高糖類的食物，吃一碗米飯血糖一般會升高，一般低於7.8mmol/L，如果超過此範圍，可能是短時間內食用過多高糖類食物導致的，此種情況通過改善飲食結構，適當增加飲水量，參與體育運動便能夠得到緩解。如果患者飲食量並未超出正常水平，但是依舊存在血糖長時間超出正常範圍值的情況，可能存在高血糖、糖尿病等現象，需要及時前往正規的醫療機構，做進一步的相關檢查，確診後需要遵醫囑使用阿卡波糖片、鹽酸二甲雙胍緩釋片等藥物抑制血糖的升高。
建議患者在進行治療期間，應保證良好的飲食習慣和生活作息習慣，減少食用高糖、高油脂類食物，可以參與適當的體育鍛煉。
