螃蟹是生活中常見的食物，螃蟹含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1以及豐富的礦物質，其營養成分非常的豐富。生活中會經常遇到螃蟹死了的情況，那麼螃蟹死了多久不能吃了呢？接下來就給大家解答這個問題。
螃蟹死了多久不能吃了
一般情況下，螃蟹死了就建議不要食用了。因爲螃蟹死後會立即產生組胺，組胺具有一定的毒性，食用之後會引起皮膚潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力、煩躁等症狀。並且螃蟹死亡時間越久，產生的組胺也會越多，對人體健康的危害越大，嚴重時還會造成食用者抽搐、休克、昏迷、敗血症。另外，螃蟹死後，體內的細菌會大量繁殖，食用之後，就可能會引起細菌感染，引起腸胃不適。因此，建議大家不要食用死螃蟹，以免危害身體健康。
知識拓展：吃死螃蟹的危害
1、組胺中毒
組胺中毒是因食用含組胺較多以及不新鮮的螃蟹而導致皮膚潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力、煩躁等症狀。螃蟹死後，會產生大量的組胺，一旦食用了死螃蟹就會出現組胺中毒的症狀。嚴重時還會造成食用者抽搐、休克、昏迷、敗血症。
2、細菌感染
由於螃蟹屬於腐食動物，喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的屍體，體內含有較多的細菌。螃蟹死後體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，如果食用死螃蟹，就可能會導致細菌感染，可能會出現腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀。
以上即是對螃蟹死了多久不能吃了的介紹，螃蟹死了就建議不要食用了。因爲螃蟹死後會立即產生組胺，組胺會引起組胺中毒，食用之後會引起皮膚潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力、煩躁等症狀。另外，螃蟹死後，體內的細菌會大量繁殖，食用之後，就可能會引起細菌感染，引起腸胃不適。
