煮韭菜水喝對身體一般有好處，例如提神、幫助補充營養、疏肝健脾等。
1、提神
韭菜水通常具有濃烈的韭菜氣味，適當的喝可以刺激交感神經興奮，達到提神醒腦以及通氣的作用。
2、幫助補充營養
韭菜水當中通常含有豐富的鐵、鉀、維生素A、維生素C等營養物質，適當的喝有助於身體補充營養，提高免疫力。
3、疏肝健脾
一般情況下，韭菜水當中含有大量揮發的精油和硫化物質，這些物質進入人體以後，通常可以起到疏肝理氣的功效，有助於增強食慾、促進消化，同時也有利於暖胃健脾。
另外，適當的喝韭菜水也可以幫助降低血脂，預防動脈粥樣硬化。
