番石榴性平，食用後不會上火。雖然番石榴是熱帶水果，但不過量食用，是不會引起上火的，且番石榴的葉片還具有清熱的作用，對於小兒消化不良有很好的療效。番石榴營養豐富，含有多種維生素和微量元素，還含有膳食纖維、果糖、蔗糖、氨基酸等成分，適量食用後能增強人體免疫力。
番石榴的營養價值
1、番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。
2、番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在製作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。
3、番石榴中含有不少的纖維素類物質，食用之後無疑會促進整體的腸道代謝，從而就能夠促進排便，預防便祕和結腸癌的發生。
4、番石榴中含有充足的膳食纖維，它容易讓人有飽腹感，食用番石榴可起到減肥塑形的作用。
番石榴的作用與功效
石榴的作用還體現在抗菌、收斂、止血、明目等多種養生保健功效之中，多吃石榴本身有益於身體健康。但一次性食用過多的石榴，很有可能會引起上火、便祕等問題。特別是對於一些胃炎患者或者瀉痢患者、燥熱性體質、易上火的人、咳嗽痰多的人最好不要過量食用番石榴。
