一般情況下，吃青椒有緩解疲勞、淨化血液、開胃消食等好處。具體內容如下：
1.緩解疲勞
青椒含有維生素P，維生素P可以促進維生素C的吸收，多吃青椒可以多補充維生素C，補充流失的體力，緩解疲憊，補充精力。
2.淨化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能積極地將膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。
3.開胃消食
青椒味道獨特，還含有一些天然的辣味素，人們食用以後能刺激唾液和胃液等消化液的分泌，可以增加食慾，也能加快腸胃對食物的消化和吸收，從而也就起到了開胃消食的重要作用。
除以上好處外，吃青椒還可以散寒祛溼、美容養顏、增強免疫力等。雖然青椒有很多好處，但建議適量食用，以免產生不良影響。
