一般情況下，雖然有些食物可以減緩酒精的吸收，但是並沒有食物可以完全防止醉酒。喝紅酒前吃一些易消化、清淡的食物可以減緩酒精的吸收，減輕醉酒的程度，同時也可以保護胃部。適合喝紅酒前食用的食物有麪包、蘋果等，藥物有維生素、利尿劑等。具體分析如下：
一、食物
1、麪包
麪包是一種易消化的食物，可以吸收一部分酒精，減緩酒精的吸收速度。
2、蘋果
可以適當的吃一些蘋果，因爲蘋果含有豐富的維生素和纖維素，可以幫助保護胃部，同時也可以減緩酒精的吸收速度。
二、藥物
在喝紅酒前，服用維生素或利尿劑，同時服用胃黏膜保護藥，可能會使人不容易醉，而且又不傷胃。由於維生素具有加速酒精分解的作用，所以在喝紅酒前吃一些維生素，比如維生素C片、維生素E片等，不容易醉；而服用鋁碳酸鎂片、硫糖鋁片、鋁鎂加混懸液等胃黏膜保護藥，可以保護胃黏膜，減輕酒精對胃黏膜的損傷。
此外，蔬菜中含有豐富的維生素和纖維素，可以幫助保護胃部，同時也可以減緩酒精的吸收速度。需要注意的是食物並不等於藥物。同時，應該適量飲酒，不要過量，以免對身體造成傷害。
