一般情況下，食用紅棗是不會引起身體發胖的，不過，儘量避免一次性大量使用。因爲紅棗吃多了，對腸胃具有一定的刺激作用，容易引起腹脹、腹痛、燒心等症狀。而且紅棗如果吃的過多也很容易導致肥胖，具體原因如下。
1、高糖分
紅棗當中本身就含有豐富的碳水化合物就是糖分，從營養學的角度上講1克碳水化合物能夠產生4千卡的熱量，如果紅棗吃的過多會引起能量的超標攝入而導致肥胖。
2、健脾開胃
紅棗有健脾開胃的作用，如果紅棗吃的過多使胃口增加，進而容易攝入其它過多的食物導致能量超標攝入，也是引起肥胖重要的原因。
3、養血安神
紅棗有養血安神的作用，如果紅棗吃的過多使睡眠增加、運動減少，也容易導致肥胖。
需注意吃紅棗的時候不可以吃高蛋白食物。因爲紅棗中含有大量的維生素C，而維生素C會使大量的蛋白質凝結成塊反而影響身體對蛋白的消化和吸收。一般在吃完紅棗後的一到兩個鐘頭後再吃高蛋白的食品。特別要注意的是，棗不能跟海鮮類的食物同吃，食用過量會引起食物中毒。
