椰棗具有補中益氣，止咳潤肺，化痰平喘。其所含纖維素非常柔軟，不會對敏感的胃腸造成傷害，可治療胃潰瘍，那麼椰棗容易胖嗎？
不會發胖，還會幫助減肥。椰棗內含有的大量多種營養能夠抵禦飢餓感。我們知道，減肥就是抵制飢餓感的同時迅速消耗體內聚集的脂肪和糖類。如果在你感到餓的時候吃上幾顆椰棗，或許這種飢餓的感覺馬上就會消失，同時椰棗本身的營養又能滿足身體的需求，他還能刺激腸胃，這樣就可以大量消耗熱量。在中東地區很少有胖人，在沙漠地區一天6顆棗就可以維持生命，節食是最健康的減肥方法，椰棗能 補充能量減少飢餓感 堅持下會瘦的。
椰棗熱量爲282大卡/100g，100g所含熱量需要打籃球50.5分鐘消耗完。
椰棗富含大量的鎂、鐵、鋅、食物纖維、鈣、維他命B、維他命K和胡蘿蔔素。其中鎂和食物纖維的含量遠高於其他水果。充足的鐵能夠增加血液中的血紅蛋白含量，令人體內部氧氣充足。這樣一來，人體的基本代謝也會隨之提高，分解脂肪的酵母會更加活躍，所以能夠達到瘦身的效果。而且由於富含食物纖維，食用椰棗也有利於緩解便祕。此外，由於椰棗富含抗氧化的胡蘿蔔素，對保持年輕的肌膚也大有益處。椰棗富含的鈣元素則能夠預防骨質疏鬆，舒緩情緒。而且，其富含的鐵和鋅對孕婦也很有好處。
椰棗營養豐富，富含果糖，因果糖血糖生成指數最低，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質、礦質元素及其他營養成分，自古以來被人們視爲很好的滋補營養食品。椰棗裏面浸出的糖汁經過凝結可作爲調料，常用於煮肉，甜而不膩。
