在日常生活中，很多人特別喜歡吃椰棗。椰棗味道可口，營養豐富，但也有人沒有吃過椰棗，那麼椰棗吃之前要洗嗎？
椰棗是需要清洗的，雖然在中東地區有着淡水貴如油的說法，但椰棗在自然的環境中生長，採摘以後表面也會有一些殘留物質，如果不清洗，這些物質就會進入人體內部，對人體產生一定的傷害，另外那些風乾以後的椰棗也需要清洗，不然它表面的浮塵就會進入人體內部，大量堆積以後會影響人體健康。
1、新鮮的椰棗在清洗時，可以直接用清水沖洗，最好能把它放到流水下，用流水沖洗，洗的過程中可以用手來回攪動，讓椰棗與流水充分接觸，這樣可以把它表面的髒東西全部洗掉。
2、椰棗清洗時用淡鹽水浸泡一下，再用清水洗會特別乾淨。椰棗放到盆中以後加入適量食用鹽和清水，製成淡鹽水浸泡三到四個小時，再用清水把椰棗沖洗乾淨，這樣不但能洗掉椰棗表面的浮塵，還能把它表面的細菌和病毒全部消滅，可以達到徹底清洗椰棗的作用。
3、風乾以後的椰棗在清洗時，與新鮮的椰棗有所不同，因爲這些風乾以後的椰刺表面有很多褶皺，在清洗以前必須把它用清水泡軟，不然那些褶皺中殘留的髒東西根本洗不掉，用清水浸泡三到五小時以後它的表面會變軟，表皮上的髒東西也會軟化，這時再用清水把它沖洗，就能讓它變得特別乾淨。
椰棗容易消化，一個人一天吃6個左右比較好，可以直接洗乾淨了吃，也可以燉粥喝、和米飯一起蒸，或是製成各種糖果、糖漿、餅乾，還能制醋和酒精。
