生醃蝦如果清理乾淨對人體是沒有害處的，如果清潔不到位，有可能會引發寄生蟲在人體內生長繁殖，引發不良反應。
因爲生醃蝦中含有的蛋白質非常豐富，而且生醃蝦中還含有多種人體所需要的微量元素。如果清潔到位並醃製後，蝦肉比較鬆軟，容易消化，不僅不會對機體帶來不好的影響，還可以補充人體所需要的多種營養物質，能夠有效的提高機體的抵抗力，對身體的健康有一定的好處。
如果生醃蝦處理不到位，雖然經過食鹽以及白酒等多種調料醃製，能起到一定的消毒殺菌的作用，可是消毒的效果並不是很徹底，生醃蝦中還是會存在大量的寄生蟲，如果吃過多的生醃蝦，可能會導致寄生蟲侵入人體，引起腹瀉、噁心以及食慾不振等不適症狀，影響身體健康。因此，在日常生活中建議儘量吃熟食，不要長時間過量的吃一些生冷的食物，避免對身體造成不良影響。
