作爲最常見又便宜還百搭的“蔬菜”，土豆的健身粉絲還真不少，巨石強森就是其中之一，那麼處於減脂期的小夥伴可以吃土豆嗎？
可以吃。
它們在腸道內逗留更長時間，因此能夠抵禦住肚子咕咕聲的長槍短炮。
烤土豆可以代替任何食物，一箇中型馬鈴薯在控制黃油和酸奶油的量的情況下只有100卡路里。
冷凍土豆和煮土豆就更好了，冷的土豆具有更強的飢餓感抑制功能。
對減肥有幫助。
平心而論，土豆確實是一種不錯的減脂或健身食材，第一個優點就是熱量低，平均每100g只有76大卡的熱量，熱量和碳水含量都不到同等重量米飯的三分之二。
再加上膳食纖維豐富，體積相對較大，飽腹感強，還含有更利於減脂的抗性澱粉，可以說是非常優秀了。
更讓人驚喜的是，土豆中維生素和礦物質也相當豐富，維C含量是蘋果的4倍，鉀含量比香蕉還高。
如果你想減肥，正確的打開方式很簡單，就是平日多用蒸土豆、烤土豆等代替精米精面當主食，其他肉蛋奶綠色蔬菜正常吃飽，足以給你驚喜了。
薯條薯片是衆所周知的身材殺手，這不是土豆的錯，問題出在烹飪方式上。
同樣重量的土豆，過油一炸，熱量立馬飆升8倍。一小份薯條熱量就是673大卡，超過一頓正餐了，再健康的食材也經不起油炸。
另外，減脂飲食最關鍵的兩點，一是控制總熱量，二是控制碳水比例。因爲怎麼做都好吃，很多人還是更喜歡拿土豆當菜或零食，比如經典的土豆絲蓋飯，已經有主食再來一份碳水，明顯要超標的節奏，還不如吃肉。
土豆是增肌的好幫手。
土豆作爲營養豐富做法百變的優質碳水，可以促進肌肉吸收蛋白質的，從而促進肌肉的生長。同時會增加血糖的濃度，促進激素的分泌，這樣我們的肌肉纔會生長的更加快。
碳水化合物能夠幫助蛋白質運送到身體各處，是蛋白質的載體。
