豆腐一直以來都是我們獲取蛋白質的優質渠道，那麼減脂期間能否吃豆腐呢？
可以吃。
1、低卡路里但卻能有飽足感。
2、擁有能起到降低脂肪作用的成分。豆腐當中含有大豆卵磷脂，有防止多餘的脂肪堆積的功效。
3、對於便祕也有效果。由於裏頭含有寡糖，所以也是治療便祕的一個好對策。
豆腐裏面含有的主要是蛋白質。在食物的三大營養素中，相同重量的碳水化合物、蛋白質產生的卡路里還不到相同重量脂肪產生的卡路里的一半。也就是說，攝入相同重量的蛋、豆腐以及肉類，前者的增肥效果還不到後者的一半。
豆腐中含有很豐富的大豆蛋白，這種大豆蛋白是從大豆中提取出來的蛋白質，也是唯一以植物爲來源的蛋白質，它能給人體提供必要的氨基酸。
準備好的辣醬，豆腐切塊雞蛋打好，將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟，將蒸好的豆腐雞蛋、蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調料等，澆在蒸好的豆腐上，再撒上蔥末即可食用。
準備食材，把香蔥洗淨切末，姜切末，把豆腐切小塊，用開水燙，撈起後用涼水過一下，瀝乾水分，熱鍋涼油加薑末、豆豉炒出香味，加老乾媽炒出香味，加豆腐，加鹽翻炒均勻，加味極鮮、白糖、少許水一起燒一會入味，加胡椒粉、水澱粉翻炒均勻出鍋，撒上香蔥末即可食用。
豆腐可以和其它的蔬菜以及肉類一起煮，另外豆腐不能吃太多，不然可能會妨礙人體對於鐵的吸收。不僅如此，長期吃豆腐還有可能引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉的情況。
長期吃一種單一的食物還有可能會出現缺碘的想象，所以可以多吃一些海帶、紫菜等等能多補充碘。
任何一種食物，就算是營養再全面功效再好，也不能長期單獨食用，不然都會有副作用。豆腐雖好，但是多吃可能會導致結石，一定要注意。
