豆製品是日常中非常受歡迎的食品，但是有很多注重身材的人羣會擔心其熱量，那麼豆製品的熱量高不高呢？
豆製品熱量不算很高的，主要是因爲主要的成分是澱粉以及蛋白質，不過豆製品的種類有很多，不同的豆製品其熱量也不一樣，常見的幾種豆製品熱量如下：
1、白豆腐熱量：81大卡/100克。 營養成分：碳水化合物4.2克，脂肪3.70克，蛋白質8.10克，纖維素0.4克。
2、油豆腐熱量：244大卡/100克。 營養成分：碳水化合物4.90克，脂肪17.60克，蛋白質17.00克，纖維素0.6克。
3、豆腐腦熱量：15大卡/100克。 營養成分：碳水化合物0.00克，脂肪0.80克，蛋白質17.00克，纖維素1.9克。
4、豆腐乾熱量：140大卡/100克。 營養成分：碳水化合物11.50克，脂肪3.60克，蛋白質16.20克，纖維素0.80克。
5、豆腐皮熱量：409大卡/100克。 營養成分：碳水化合物18.80克，脂肪17.40克，蛋白質44.60克，纖維素0.20克。
最好別多吃炸的豆制食品。
大豆製品中，如豆腐、豆漿中建議大家不放糖是比較好的選擇。而其他加工豆製品，如豆腐乾及豆腐皮等，熱量相對比一般豆腐高。100克傳統豆腐皮熱量大約在50—88卡之間，但日式炸豆皮卻含385卡熱量，由此可以見，將豆腐放入油中炸出來的食品熱量會猛升。所以建議減肥的朋友們最好別多吃炸的豆制食品。
老年人的腎臟功能相對較弱，如果大量食用豆製品，勢必攝入過量的植物性蛋白質，導致體內產生更多的含氮廢物，加重腎臟負擔，導致腎功能衰退。
痛風病的發病機理是嘌呤代謝紊亂，而豆製品含有較多的嘌呤，會對身體產生不利的影響。因此痛風病人應少食或者不食豆製品。
急性胰腺病發作時，忌食用能刺激腸胃和胰腺分泌的豆製品。
腎病病人應該食用含人體必需氨基酸豐富而非必需氨基酸較低的食物，與動物蛋白相比，豆製品含有較多的非必需氨基酸，因此應該儘量禁食。
糖尿病人出現血尿素氮升高時，食用豆製品會加重氮質含量，因此要禁食。
豆製品中的胰島蛋白抑制素不利於胃病病人，且高含量的嘌呤會促使胃液分泌，引起腸胃脹氣等症狀。
在骨骼中，鈣以無機鹽的形式分佈存在，是構成人骨骼的主要成份，造成骨質疏鬆的主要原因就是鈣的缺乏，豆製品含有豐富的鈣及一定量的維生素D，二者結合可有效預防度改善骨質疏鬆。
機體在不同年齡，不同生理狀態下，對營養的需求也是不同的，要提高機體免疫力首先必須通過膳食的合理搭配來獲得平衡的營養，豆製品中含有豐富的賴氨酸，不飽和酸，澱粉蔗糖以及多種維生素和礦物質。
便祕的原因是由於腸蠕動減慢，食物殘渣在腸道內停留時間過長，腸道水分被過多吸收所致，長久以往，腸毒被人體吸收後，是導致腸癌的一個原因，豆制蠕動並對腸道提供了充足的營養素，對防治便祕，肛裂，痔瘡，腸癌等有積極的效果。
心腦血管疾病危險因素在於高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血壓等，豆製品中所含的豆固醇與不飽和脂肪酸有較好的祛脂作用，加上其熱量很低，可減輕體重。豆制豆經酶水解後能產生的攝入，對肥胖的中老年人預防心腦血管疾病有很好的效果。
豆製品中含有豐富的雌激素，維生素E以及大腦和肝臟所必需的磷脂，對更年期女性延緩衰老，改善更年期症狀有明顯作用。
