陳皮其實其實就是平常我們吃的橘子的皮，經過特殊處理之後就會成爲中藥陳皮，陳皮一般時間越久越貴，那麼20年陳皮的功效與作用有哪些呢？
陳皮辛香走竄，溫通苦燥，入脾胃經，有行氣、健脾、除脹、燥溼的功效，適合脾胃氣滯、溼阻引起的脘腹脹滿、食少、口吐清水等症者。
陳皮性味溫苦，有燥溼化痰、理氣寬胸的功效，是治療寒痰、溼痰的要藥，常與半夏、茯苓、乾薑、細辛、五味子等藥同用。
陳皮辛行溫通，入肺走胸，能行氣、通痹、止痛，可用於治療痰氣交阻引起的胸痹，有胸中氣塞、短氣等症狀者。
陳皮可要用，也可當做調味料使用，其味辛，有較濃的芳香氣味，能夠起到提味、去腥的功效，許多人在燉狗肉、羊肉時都會用到。
陳皮本身帶有“陳”字，也就是放了一定年份的橘皮，20年陳皮和普通陳皮相比，在放置的過程中它的芳香燥烈的成分會散失，藥性更加平和，香味更醇更溫潤，長期應用也不會導致耗氣和傷氣，藥用價值也更高了。
普通陳皮最便宜的就是一年份的陳皮，雖然同樣具有理氣健脾、燥溼化痰
的功效，但是長期持比較容易傷陰耗氣，而且藥效也不如3年和5年的陳皮好。
二十年份陳皮市場上很少見，而且價格浮動比較大，基本上都上千元一公斤了，還需要警惕碰到賣假貨的。
一般的行情下陳皮的市場價：
1.一年陳皮大約140 元/公斤；
2.3年的陳皮賣到 160-180元/公斤；
3.10年的陳皮則賣 600-800元/公斤；
4.20年的陳皮價格至少上千元每公斤；
5.據說30年的陳皮價格在2-3萬每公斤。
1.陳皮性溫，經常喝會傷陰，引起上火，因此陰虛內熱、內有實熱、面色潮紅、口感舌燥的人羣不宜用。
2.陳皮氣味辛香，能行氣，但是氣虛、燥咳、乏力者不宜用。
