對於一些上班族來說，因爲早上的時間比較緊張，所以一般都是晚上熬中藥，那隔夜熬的中藥能喝嗎？
建議冰箱冷藏。
熬好的中藥中含有較多的蛋白質、糖類、維生素、礦物質等營養物質和有效成分，在常溫下放置的話很容易滋生細菌而發生變質的情況，而且一般來說溫度越高，細菌繁殖的速度就越快。
因此如果中藥是置於常溫下隔夜保存的話，那麼建議最好是不要再喝了，如果要隔夜的話，建議可以將其置於冰箱中冷藏保存，這樣在第二天是可以繼續喝的。
加熱到70-80℃左右即可。
如果將隔夜中藥第二天再燒開的話，可能會影響到藥物的療效，但是因爲隔夜中藥的溫度比較低，直接喝的話可能會對腸胃造成較大的刺激，而且其中可能會含有一定的細菌。
所以建議最好是將其加熱到70-80℃左右，不要燒開，然後再進行服用，這樣既能避免較多有效成分的流失，同時對人體來說也會更加安全一些。
如果沒有變質的話是可以的。
一般來說中藥都是需要連續熬兩遍的，這樣才能發揮中藥的最大藥效，所以中藥即使是隔夜了，只要沒有出現變質情況的話是可以再熬第二遍的。
但放置時間過長的話畢竟會對中藥的藥效產生一定的影響，所以建議最好還是不要隔夜熬，尤其是在夏天溫度比較高的時候，以免破壞到藥物的治療效果。
建議用砂鍋。
在熬中藥的時候建議可以選擇砂鍋，其主要成分是硅酸鹽，性質比較穩定，而且傳熱速度均勻緩慢，可以使中藥中所含的成分完全均勻地釋放出來，不會出現過多的揮發。
需要注意的是，在熬中藥的時候是不建議選擇鐵鍋、銅鍋、鋁鍋等含金屬離子的鍋具的，不然這些金屬離子在熬煮中藥的過程中就有可能會與中藥發生反應，從而影響到藥物的治療效果。
