中藥都有藥性的研究，那麼茯苓是熱性還是涼性呢？茯苓是苦的嗎？
茯苓既不是熱性也不是涼性，茯苓性平、味甘，有利水滲溼寧心安神、健脾和胃的功效，常用於治療痰飲咳嗽、小便不利、脾虛食少等症狀，是較爲常見的健脾和胃藥材。
茯苓性平、味甘淡，茯苓只有淡淡的味道，有些人食用茯苓會嚐出苦味，這是正常的，不必太過擔心。如果不喜歡這種淡淡的苦味，可以在食用茯苓的時候加入蜂蜜、冰糖等進行調味。
茯苓有利水滲溼的功效，小便不利者常食用茯苓可以有效改善症狀，經常性水腫者也可以食用茯苓，配伍有利水消腫功效的黃芪藥效更佳。
痰飲咳嗽的常見症狀有痰多色白、痰如泡沫，咳嗽會引起胸脅脹痛。此類咳嗽多由脾虛胃弱造成，茯苓可以健脾和胃，對於此類咳嗽有一定療效。
茯苓含有的茯苓酸可以增加胃液，促進食物的消化，茯苓又有健脾益胃的功效，所以茯苓可以健胃消食。食慾不振者常食用茯苓可以增強食慾、促進消化。
茯苓含有多種營養物質，常食用茯苓可以增強身體免疫力，提高機體功能，能有效預防感冒等疾病，還能一定作用上的延緩衰老。
茯苓有寧心安神的功效，其含有的茯苓多糖等物質能夠起到一定的鎮靜作用，常食用茯苓可以改善脾虛導致的心悸、失眠、健忘等症狀。
1.氣虛體弱者。氣虛體弱者有小便頻繁的症狀，茯苓有利水滲溼的功效，氣虛體弱者食用會加重病情。
2.腎虛患者。茯苓滲溼利水，腎虛患者食用可能會出現滑精的症狀。
3.糖尿病患者。茯苓裏面含有較多的澱粉，糖尿病患者每日澱粉的攝入量都有控制，食用茯苓容易造成血糖升高。
中藥都有藥性的研究，那麼茯苓是熱性還是涼性呢？茯苓是苦的嗎？
1.不能過量食用。茯苓性平，藥效廣泛，有較好的保健養生功效，但是過量食用可能會導致身體不適。
2.最好煮熟食用。茯苓含有較好的澱粉，煮熟後更加利於藥效的吸收。茯苓可以配伍利水消腫、健脾和胃的中藥一起食用，藥效更佳。
3.不宜與醋、濃茶等一起食用。茯苓利水滲溼，而醋和濃茶都有收斂固澀的功效，同服會影響藥效。
