1牡蠣用鹽水去除異物後，用清水清洗
牡蠣用鹽水去除異物後，用清水清洗。放在漏網上面去除多餘的水分。
2梨打掉皮後切好
梨打掉皮後切好。
切好芹菜，蔥，蘿蔔
辣椒麪里加入蒜，鳳尾魚醬，小蝦汁，白糖，芝麻，生薑調好輔料。
依次碗裏放入蘿蔔，輔料，芹菜，蔥，牡蠣，梨進行攪拌。最後散上一層芝麻粒完成料理。
