哈密瓜是我們常見的水果，一般在水果店或者是超市都是有的賣的。那麼大家知道哈密瓜的功效與作用嗎?哈密瓜怎麼做好吃呢?哈密瓜的食用禁忌有什麼呢?相信很多朋友都想知道答案吧，那麼就請看了下文吧。
哈密瓜的功效與作用
1、有益心血管健康
吃哈密瓜有益於心血管健康，哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度，防止血液凝塊的形成。哈密瓜含有鉀元素，有助於輸送氧氣到心臟，調節體內的水平衡，還可以預防動脈硬化和動脈粥樣硬化。
2、護眼
研究證明，經常食用富含β-胡蘿蔔素的哈密瓜可以降低患白內障的風險。哈密瓜富含的類胡蘿蔔素可以增強視網膜對紫外線的過濾功能，預防眼睛老年性黃斑的產生。
3、增強免疫力
哈密瓜可以增強白細胞活性，幫助人體構建一個更好的免疫系統。白血球細胞是人體的天然防禦機制，防止異物攻擊健康細胞，此外，它還能消除來自身體的真菌攻擊。
4、舒緩神經
哈密瓜富含的鉀離子能增加腦部血液供給，充分的氧氣供應使人神經感到放鬆和注意力集中;超氧化物歧化酶具有調節中樞神經，調控焦慮情緒的作用。
5、有益肺部健康
哈密瓜中的營養元素具有協同作用，能夠促進人體從尼古丁戒斷症中恢復，是一種很好的戒菸水果。哈密瓜還能補充人體因爲抽菸所損耗的維生素A，有助於保護肺部健康。
6、美容養顏
哈蜜瓜富含β-胡蘿蔔素，在人體內可以轉化成維生素A，加上所富含的維生素C是天然的抗氧化劑，因此吃哈密瓜能促進膠原蛋白形成，讓皮膚充滿彈性，還可以防止雀斑、細紋、皺紋的產生。
哈密瓜怎麼做好吃
哈密瓜汁
主料：哈密瓜100克。
輔料：檸檬汁10克蜂蜜10克。
做法
(1)將哈密瓜削皮切成塊狀放入果汁機內。
(2)加入碎冰打成汁倒入杯中。
(3)加入檸檬汁,蜂蜜調勻後即可飲用。
哈密瓜布丁
材料：哈蜜瓜果肉300公克，吉利丁片8片，蛋白2個，蛋黃2個，細砂糖50公克，檸檬汁30公克。
做法
(1)哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200公克備用。
(2)吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾，隔水加熱融化備用。
(3)蛋白與細砂糖20公克，用攪拌器打至溼性發泡備用。
(4)蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻。
(5)以隔冰水的方式，將作法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏2小時凝固定型;食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可。
哈密瓜的食用禁忌
哈密瓜性涼不宜吃的過多，以免引起腹瀉。
患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食;所以孕婦可以在懷孕的時候適當的吃點哈密瓜，在產後就不要吃了哈。因爲哈密瓜是偏涼的。要是虛寒體質的也最好不要吃。
糖尿病人慎食。
腎衰病人別吃哈密瓜
腎功能衰竭時，因腎臟排泄和調節功能失常，臨牀常出現少尿或無尿現象。尿少，體內的鉀不能及時排出，使過多鉀瀦留在體內而引起高鉀血癥。這時應給予患者低鉀飲食。若每日尿量大於1000毫升或血鉀正常時，則不必限制鉀攝入量。限鉀膳食應避免食用果汁，慎重選食果蔬。哈密瓜中的鉀離子含量相當高，腎衰患者尿少時不宜食用。
結語：通過以上的介紹，大家對哈密瓜的相關知識是否有了更多的瞭解了呢?哈密瓜具有有益心血管健康、護眼、增強免疫力、有益肺部健康、美容養顏等功效，所以適當的吃點哈密瓜對身體是有益的。
