哈密瓜的營養價值高，還有很好的食療作用，而且它的味道清甜，氣味清香，是很受人歡迎的一種水果，在買哈密瓜的時候，我們怎麼挑選又甜又好的哈密瓜呢?
不同品種的哈密瓜的樣子是不一樣的，但是可以通過 哈密瓜頂端的顏色能夠很好的判別哈密瓜的成熟程度，一般綠皮或者是麻皮的哈密瓜在成熟的時候頂端會變成白色，而黃皮的哈密瓜頂端會變成鮮黃色。
有紋路的哈密瓜在成熟的時候，它的果柄會稍微的凹陷進去，而且比較光滑，還能看到很密集的網紋。如果沒有網紋的哈密瓜，成熟的時候果柄會變得色澤鮮豔，而且花斑也是會變得非常的明顯，表面比較光滑。
不論是什麼品種的哈密瓜，在成熟的時候，瓜節位上的卷鬚就會出現很明顯的枯黃的樣子，在挑選哈密瓜的時候，可以根據節位上的葉子來分辨哈密瓜是不是成熟的。
很多人挑選哈密瓜的時候都是會選擇比較好看的，認爲是好看就是覺得被保護好了，就會非常的好吃，其實不然，哈密瓜上面的疤痕雖然看起來比較的難看，但是這樣的哈密瓜很甜，而且口感很好，所以瓜長得越醜說明越好吃。
按成熟期分爲早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品種羣。不同品種的瓜，其形態、顏色、皮紋也不一樣。常見的優良品種有紅心脆、黑眉毛蜜極甘(瓜皮有深色條紋如秀眉，故稱黑眉毛;“蜜極甘”，維吾爾語意爲花裙子)、炮臺紅、鐵皮、青麻皮、網紋香梨、哈密加格達、小青皮、白皮。哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。
哈密瓜中含有一種特殊的物質，當這種物質活性酶進入口腔內可能會對舌頭產生刺激，所以就會出現舌頭麻或者是舌頭疼的情況，還有可能是有些人本身對行過敏，可能自己根本就不知道，如果吃了哈密瓜發現有不適就要停止食用，並且記住以後都要避免食用，如果症狀不是很明顯吃一點是沒有關係的。
哈密瓜屬於高纖維性食物，因此不宜在空腹的情況下吃，否則容易引起腸胃疾病。特別是體寒和腸胃不好的人就儘量不要吃哈密瓜，否則容易加重病情。同時，哈密瓜含有較高糖分，患糖尿病的人也謹慎食用。
