橙子，相信大家都吃過這種水果吧，上到老人，下到孩子，都會喜歡橙子這種口感的，外表跟橘子一樣的，可是口感可比有些橘子的口感好多了，這種水果一般在秋天和冬天上市的比較多，也是最好吃的時間段，而且橙子裏面含有大量的維生素C，所以老人和孩子應該多吃點，可是你們有發現吧，一般在外面買的時候老闆都會有試吃的橙子，試吃的都是比較甜的，可是買回家之後也沒有那麼好吃，這是什麼原因，怎樣挑選橙子更好。
買的橙子沒試吃的甜是怎麼回事
有人在購買了四五斤橙子，試吃的時候確實很甜。可回到家後再吃卻沒那麼甜了。同行的同事回憶：商販每次切完橙子會塞到攤位下蘸一下再繼續切，懷疑商販在刀上做了手腳。經現場覈實，商販手裏的小刀每切一片柳橙就會拿到攤位下面蘸一下，然後再拿出來繼續切，動作非常隱蔽。執法人員在攤位裏發現了兩瓶帶有明顯甜味的透明溶液。經過專業檢測，溶液可能是甜味劑混合物。
橙子怎麼挑選甜的
看重量
一般因爲水分足新鮮，所以會比較沉，我們可以通過對比沉重來選擇，這是一種很實用的方法，而且效果比較可以的。圖片中是稱，現實中我們可以用手的感覺，也是很準的。
看顏色
首先要看橙子的顏色一般越是顏色深的維生素和甜度越會比較的多。這是因爲日光照射足夠的證明。
看橙身
俗語說“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子並不是越圓越好吃，而是身形越長越好吃。橙子也並不是越大越好，橙子個頭越大，靠近果梗處就越容易失水，吃起來口感欠佳，以中等個頭爲宜。
切開看
如果裏面沒有水分並且顏色暗暗的話千萬不要買了，這樣的是時間很久的了，既沒有營養還浪費錢。
聞味道
大家知道新鮮水果會散發出一種甜膩膩的味道麼，像是糖一樣甜甜的，但又有獨特的水果香，大家可以去賣的地方試試，如果聞不到這種味道，還是去別家看看吧。
皮的軟硬
有的橙子皮摸起來手感厚厚的硬硬的，這種的多半是沒完全成熟的，要挑摸起來很光滑，捏一下不是太軟但也不會感覺硬的這樣的就可以了，甜度絕對夠。
看肚臍處
橙子的肚臍又稱爲果蒂，有人按肚臍大小把它分爲公的和母的，其實是不正確的，橙子的肚臍只是它的複果，太大的話，裏面會有白色的經絡，水分不如肚臍小的多，不太好吃。購買時應選擇肚臍較小的橙子。
橙子有哪些吃法
香橙果凍
材料：橙1個、瓊脂2克、白砂糖5克、水50毫升。
做法：
(1)在50ML清水裏把瓊脂泡軟；把橙子切成兩半，用研磨器榨取橙汁，但不要破壞橙皮的外形。
(2)把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出；把泡軟的瓊脂連同水一起倒入鍋中煮開後倒入橙汁。
(3)瓊脂煮融化後停火，不要煮太久，煮時間略久橙子會有苦味，加入白砂糖。
(4)趁熱把橙汁倒入橙子皮做的小碗中，橙子是圓的，爲了防止橙子滾動，橙汁灑出來，可以在橙子下面放個小碗。
(5)靜置放涼後，果凍就凝固了，可隨意切成自己喜歡的塊。
橙子湯
橙子湯是橙子去皮後放入湯中熬製而成的。在吃飯的時候喝橙子湯有助於消化，橙子湯也可以生津止渴，裏面含有的糖分可以及時補充身體所需的能量，因此運動後非常適合喝橙子湯。
橙子醬
橙子醬是用橙子裏的肉打成團再加入蜂蜜攪拌而成。橙子醬口感鮮潤，不僅可以直接食用，也可以淋在其他菜餚上做調料。橙子醬既保證了營養價值，也可以作爲藥用。由於橙子醬裏含有糖分，所以多食用橙子醬有利於身體發育，補虛強身，有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀等作用。
鮮橙汁
將橙子裏的水分榨出來就可以得到一杯鮮橙汁。鮮橙汁味道酸甜，含有豐富的維生素C。多喝鮮橙汁可以有效治療壞血病，降低患心臟病的概率。鮮橙汁還有助於消化，所以也適合便祕的人羣飲用。
總結：如果你在購買的攤位上面試吃的時候發現橙子非常甜，可是買回家的橙子卻沒有那麼好吃，這時候，一般都是商家在試吃的橙子上面做了些手腳，因此小編還是覺得試吃的都好吃，否則怎麼會吸引你去消費購買呢，最好還是不要相信了，按照以上的方法購買橙子，相信好的橙子都會被你給挑走了，除非那些賣的橙子也是質量不好的。橙子可不光只有一種剝皮吃，還可以按照上面的方法來個花樣吃橙子。
