橙子吃起來味道酸甜，而且可以補充維生素C，它除了可以直接剝皮食用，也可以用來榨汁或是做甜品吃，橙子布丁就是比較容易做的一種，那麼怎樣用橙子做布丁呢?
食材：橙子一個、雞蛋一個。
工具，最好是攪拌器，筷子也可以，小刀、溫水200ml、碗兩個。
1.把雞蛋打碎，攪拌好之後直接放到碗裏。
2.把橙子切開之後挖掉其中的橙肉，把攪拌好的雞蛋放在切好的橙子中，放在鍋中用大火燒開，之後轉成小火繼續蒸上7-10分鐘。
3.把橙子一切爲二，把橙子果肉挖出。注意把橙子有梗的那一邊，直接切一片下來。
4.然後把橙子肉榨汁。
5.同時把吉利丁冷水浸泡，然後把牛奶、淡奶油、糖橙汁一起倒入小鍋中，煮到微微泛泡的時候就可以關火，然後把吉利丁放入其中攪拌均勻。
6.把橙子肉撕成小粒，輕輕倒入其中裝滿蛋奶液的橙碗中攪拌均勻，直接倒入到兩個全部都挖空的橙子中進行冷卻，然後蓋上直接切下的橙子頂端，然後直接放入碗中，保持不倒下。
7.放入冰箱中需要冷藏四小時左右，橙子布丁就製作好了。
1、看重量，因爲一般水分不僅充足，新鮮的橙子，分量就是比較比較的重。
2、看顏色，橙子的顏色越深的話，裏面的維生素和甜度就是更好一些的，因爲這些橙子往往是日光照射足夠。
3、看橙身，橙子並不是越圓越好吃的，而是身形越長的話，是越好吃的，而且也不是越大約好的。我們最好就是選擇中等個頭。
4、聞味道，新鮮的水果是會散發出甜膩膩的味道，而且是有比較獨特的水果香。
5、皮的軟硬。如果橙子皮摸起來手感是厚厚的，而且硬硬的，這樣很有可能是因爲沒有完全成熟，如果是 抹起來比較光滑，而且不是太軟或者是太硬的話，說明甜度就是可以了。
製作橙子布丁的時候是需要蒸着吃的，一般來說只需要蒸二十分鐘，這樣就把橙子布丁能完全的蒸熟了。
橙子中的蛋白質，維生素含量豐富，同時還含有大量的橙皮甙，這種物質是可以幫助我們起到有效降低毛細血管脆性的效果，適量的食用可以幫助增強血管彈性。
橙子中含有一定的果膠物質存在，可以幫助把體內多餘的脂類以及膽固醇全部排泄出去的，大大的減少了外源性膽固醇吸收，所以說吃橙子可以幫助降低血脂。
橙子中含有大量的維生素和膠質，可以幫助促進胃腸蠕動的，還可以大大加速食物通過消化道的速度，這樣就可以讓體內的糞脂質以及膽甾醇更快的排泄出去，以起到潤腸通便的作用。
橙子中富含維生素C和黃酮類化合物，適量的吃橙子可以幫助發揮出清除體內多餘的、有破壞性的自由基，從而防止皮膚老化和皮膚敏感;此外，維生素C還具有美白作用。
