橙子又名柳丁，黃果、金環。一身都是寶，果肉果皮均可實用、均有藥用價值。風味濃甜，酸度低，深受大衆的喜愛。橙子主要分爲甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種。原產於東南亞，現全國多個省份均有栽植。
橙子性平、味酸，甘 ；入肺經。有開胃下氣、生津止渴、化痰止咳的功效。對高血壓、動脈硬化、高血脂、腹瀉、便溏、咳嗽有食療作用。
橙子含豐富的碳水化合物、維生素C、維生素A、維生素B1、胡蘿蔔素、鉀；其中鈣、鐵、鋅、硒等含量也較高。其次橙子還含有橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠、揮發油等植物化學物質。
橙皮中富含胡蘿蔔素、橙皮油，可止咳化痰，同時也是治療感冒、咳嗽、食慾不振的良藥。橙皮中的橙皮油對支氣管炎有療效。
甜橙的果皮有淡淡的清甜香味，具有抑制胃腸道平滑肌運動的作用。因此噁心腸胃不適的時候也可吃點橙子止嘔。比如前庭敏感容易暈車的人，或者早孕反應嚴重的時候，可以隨身攜帶一個橙子緩解不適症狀。
橙子又名柳丁，黃果、金環。一身都是寶，果肉果皮均可實用、均有藥用價值。風味濃甜，酸度低，深受大衆的喜愛。橙子主要分爲甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種。原產於東南亞，現全國多個省份均有栽植。
橙子中含豐富的維生素C及維生素P，既能增強機體抵抗力，增加毛細血管彈性，預防心血管疾病。橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。據研究發現，每天一個柑橘類水果，可以使中風的發生率降低19%。
橙子中含豐富的類黃酮類及類胡蘿蔔素。黃酮類物質具有抗炎症、抗腫瘤、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿蔔素則具有很強的抗氧化功效。多種生理綜合作用使得橙子對多種癌症的發生具有抑制作用。據研究發現，每天一個柑橘類水果，可降低一半以上的口腔、咽喉、胃癌的發病率。
1、橙子並不是越光滑越好，進口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經過美容的橙子非常光滑，幾乎沒有破孔。
2、用溼紙巾在水果表面擦一擦，如果餐巾紙上留下顏色。表明有加色素，不要買。
3、質佳的橙並不一定要又圓又大，以中等大小、香濃而皮薄的爲佳；感覺沉重，富有光澤。
4、橙子的臍窩部分不要太大，富有水果芳香者爲佳。
