橙子，又名柳橙、甜橙、黃果、金環、柳丁。因橙子顏色鮮豔，酸甜可口，故成爲人們走親訪友、探望病人的禮品水果之一。那麼橙子怎麼吃比較好呢？
原料：綠豆芽300克，新鮮橙子100克，芹菜150克，精鹽、白砂糖各適量。
做法：將綠豆芽擇洗乾淨，芹菜擇洗乾淨，切成絲，與綠豆芽同下入開水鍋內焯熟。橙子剝皮，擠出橙汁備用，外皮洗淨切成細絲，將豆芽、芹菜絲、橙皮絲放入精鹽、白糖、橙汁拌勻即可。
功效：具有和中開胃，寬膈健脾的功效。
原料：鮮橙皮20克，或幹品10克。
做法：將橙皮和冰糖，加水燉服，每日2次，連飲5日。功效：主治感冒後，咳嗽不止。
原料：橙子500克，菠蘿100克，番茄100克，西芹、檸檬、蜂蜜各適量。
做法：將番茄洗淨，柳橙去皮，與菠蘿一起均切成小塊。西芹洗淨，切成小段。檸檬去皮，果肉切塊。將番茄、柳橙、菠蘿、西芹、檸檬放進榨汁機中榨取汁液。將蔬果汁倒入杯中，添加蜂蜜調勻即可直接飲用。
功效：具有生津止渴，醒酒的功效。
原料：番茄100克，橙子100克，西芹20克，鹽適量。
做法：番茄、甜橙洗淨去皮，切成小丁，西芹洗淨切丁。將番茄、甜橙、西芹一起放入榨汁機中榨汁，加入鹽及冰片。用乾淨紗布濾過後，倒入杯中即可飲用。
功效：具有生津止渴，開胃下氣的功效。
橙子富含很多營養物質，比如含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮苷以及醛、醇、烯類等物質。經常食用橙子，可以起到抗炎症、強化血管、抑制凝血，清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞生長等作用。除此之外，橙子還可以抑制致癌物質的形成，軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。
中醫還認爲橙子味甘、酸，性涼，具有生津止渴、開胃下氣、幫助消化，防治便祕的功效。
大多數人都可以食用橙子，尤其適宜胸膈滿悶、噁心欲吐者，飲酒過多、宿醉未醒者食用。但是不適宜糖尿病患者食用。另外，食用橙子時，應避免與牛奶、豆漿同食，因爲牛奶、豆漿中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。
1、選購橙子時應該選擇表皮皮孔較多，摸起來比較粗糙的優質橙子，而不要選擇表皮光滑，沒有破孔的經過“美容”的橙子。
2、儲存橙子前最好用蘇打水把橙子逐個洗一遍，拿出橙子自然晾乾，使蘇打水在橙子外形成保護膜，然後，把橙子密封到塑料袋內，這樣可保存3個月。
