豆腐作爲豆製品中賣的比較好的一種，很多人家裏都會常買。我們在吃豆腐的時候，一般不建議搭配某些食物，因爲這樣會造成身體不適。那麼豆腐不能和什麼同吃呢？下面一起來了解一下吧。
豆腐不能和什麼同吃
1.紅糖
因爲紅糖裏面有多種有機酸，它們和豆腐裏的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。
2.大蔥
大蔥中包含較多的草酸，豆腐中的鈣易和蔥中的草酸結合形成白色沉澱至至草酸鈣，這就引起了人體對鈣的吸收困難。
3.菠菜
菠菜中富含葉綠素、鐵和大量草酸，而豆腐的主要成分是蛋白質、脂肪和鈣質，一起食用，草酸與鈣結合成草酸鈣，不但會影響人體對鈣質的吸收，還容易導致人體產生結石。
4.蜂蜜
豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。
5.柿子
豆腐的鈣含量較高，柿子裏面有鞣酸，這兩樣成分也會形成沉澱物，人體吸收不了，殘留在體內變成結石。如果長期這樣吃，結石會越來越大，患者自己排不出來，會造成比較大的危害，因此一定要注意避免這樣的搭配。
6.茭白
豆腐和茭白這種食材不能一起吃，它兩者相剋，一起吃會產生大量人體不能消化與吸收的物質，這些物質會在人體內形成沉澱，時間長了就會生成結石。
7.竹筍
豆腐和竹筍在中醫上都屬於含寒涼食物，二者同時食用容易引起腹瀉，而如果本身大便溏泄着，就更不宜將豆腐和竹筍同吃。
8.韭菜
豆腐不能和韭菜一起吃，它們都有滑腸的作用，平時一起吃會引起腹瀉或者腹痛，另外豆腐與牛肉也漢有一起吃，不然會讓人體出現多種上火症狀。
從上文中我們可以瞭解到，豆腐不能和紅糖、大蔥、菠菜、蜂蜜、柿子、茭白等食物同吃，希望以上內容可以幫助到大家。
