豆腐有一個很好聽的名字，較軟玉，是素食菜餚中不可缺少的重要原料，歷來備受人們喜愛，不含膽固醇，脂肪含量低，是一種比較典型的健康食物。本文將爲大家介紹豆腐不能和哪些食物一起吃。
菠菜中富含葉綠素、鐵和大量草酸，而豆腐的主要成分是蛋白質、脂肪和鈣質，一起食用，草酸與鈣結合成草酸鈣，不但會影響人體對鈣質的吸收，還容易導致人體產生結石。
豆腐不能和蔥同食與豆腐不能和菠菜一起吃的原理是一樣的，豆腐中含鈣豐富，而蔥中含有一定量的草酸，二者同吃會結合成草酸鈣，不容易被吸收。
豆腐味甘、鹹，性寒，有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二者同吃，容易導致泄瀉。同時，蜂蜜中含多種酶類，豆腐中又含多種礦物質、植物蛋白及有機酸，二者混合食用易產生不利於人體的生化反應。
豆腐和竹筍在中醫上都屬於含寒涼食物，二者同時食用容易引起腹瀉，而如果本身大便溏泄着，就更不宜將豆腐和竹筍同吃。
豆腐有一個很好聽的名字，較軟玉，是素食菜餚中不可缺少的重要原料，歷來備受人們喜愛，不含膽固醇，脂肪含量低，是一種比較典型的健康食物。本文將爲大家介紹豆腐不能和哪些食物一起吃。
茭白和豆腐分開吃都有益人體健康，但合起來吃就不太健康了，因爲茭白中含有較多的草酸，而豆腐中還有較多的鈣質，同吃會產生草酸鈣沉澱，引起結石。
1.不宜食用過多豆腐。這是因爲豆腐是有黃豆製成，黃豆中的蛋白質可阻礙人體對鐵元素的吸收。過量食用豆腐，可抑制正常鐵吸收量的90%，從而導致缺鐵性貧血。
2.因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。
