1有效的抗病防癌
在西紅柿中含有一種重要的抗癌物質——番茄紅素，這種物質在西紅柿中的含量是最高的，同時還是一種珍貴的抗氧化劑。
對於一些患有腫瘤的患者而言，應該經常吃點西紅柿。因爲西紅柿中的番茄紅素被人體所攝入之後，能很好的縮小腫瘤的體積，並且還能有效的控制癌細胞的擴散，從而起到防治癌症的神奇效果。
同時，番茄紅素進入人體之後還能有效的促進其對癌細胞的分解，有效控制癌細胞的擴散和增殖，這也是防癌的有利措施。
其實，防治腫瘤疾病的最佳方法還是從根源出發，對於一些腫瘤患者，主要都是一些自身免疫力較弱的人羣，因此防癌的關鍵還得從提高免疫力爲關鍵切入點，所以，經常吃點西紅柿便成爲了最佳的食療之選。
西紅柿中所含的番茄紅素具有較強的氧化作用，因此，對於患有冠心病的患者在飲食中需要經常攝入西紅柿，從而使得番茄紅素有效阻止血中低密度脂蛋白進行氧化反應，從而大大降低了動脈硬化以及冠心病的發生。
而西紅柿的防病功效還遠不如此，大家應該都知道，血栓是一種很危險的疾病。因爲血栓會出現在身體的任何一個部位中，範圍很廣泛，並且一旦身體任何一處發生局部堵塞的狀態，便會使得器官快速缺血，隨之便會因爲缺氧而衰竭，不僅如此，如果這個是在腦部的血管的分叉處出現，那麼便會導致腦血栓或是腦梗塞，嚴重的還會引發猝死，對人們的身心造成了嚴重的潛伏危害。
所以，針對血栓這個病症，我們便可在日常的飲食中多吃點西紅柿，其中早上是身體水分最不充足同時血液最易凝結的時刻，所以，我們可以在早晨的時候吃一個西紅柿，能很好的起到清潔血液的作用。這對於防治血栓產生了重要的作用，輕鬆消滅健康道路的阻礙，從而延長人們的壽命。
2防衰佳品
美麗永遠是一個永恆不變的話題，每個人的心中都有一個不想被破滅的美麗夢想，但是，歲月不饒人，隨着年齡的增長以及外界的多種不利因素，導致人們的面容逐漸發生了衰老的變化。
當人們在進行保養的時候，寄託厚望在各種護膚品上，一來不僅花費了大量的金錢和精力，二來所起到的防衰效果也是極其微小的，並且在使用的這些護膚品中，大部分產品都是含有對人體有害的化學成分，對人體的健康也是有一定危害性的。
有句老話說的好：“食補是最簡單，最安全的身體滋養形式”，這句話不僅作用於對身體的養生食補，同時也是美容滋養的有效方法。
其中，西紅柿便首當其衝，成爲了美容的最佳食療方法，這是爲什麼呢?因爲，在西紅柿中含有一種番茄紅素，這種物質不僅是進行抗病防癌的有效成分，同時更是美容護膚的關鍵。因爲人體在進行新陳代謝的過程中會產生一種物質——氧自由基，並且在陽光，輻射的作用下也會產生大量的氧自由基。
但是隨着年齡的不斷增長，人體自身的抗自由基體系會隨之呈現衰退的狀況，而當人體自身產生氧自由基的時候遇到體內自身抗氧化系統出現衰退的時候，便會大大減弱了消滅氧自由基的能力，從而使得肌膚慢慢的失去彈性和光澤，快速鬆弛，這也就是臉部出現皺紋的首要原因，看起來瞬間衰老好幾歲。
然而，這個時候如果人體能夠及時的攝入含有番茄紅素的物質，便能很好的解決這個難題。因爲，番茄紅素是消滅氧自由基的有效物質，能及時的對皮膚造成危害的“殺手”及時抑制，從而爲肌膚提供天然的保護作用。
西紅柿不僅營養豐富，同時更是一種老少皆宜的常見食物。雖然說常吃西紅柿對人們的身體健康有很大的幫助作用，但是吃西紅柿也是講究一定的時間的和禁忌的，如果在不恰當的時期吃西紅柿，是會對人們的健康有損害作用的。
1西紅柿不能在空腹的時候吃
西紅柿中含有大量的果質，棉膠酚類的物質，當在空腹的時候吃西紅柿，便會使得這些成分與胃部中的胃酸發生不良的化學反應，從而凝結成一種不可溶的塊狀物質，而如果這種物質的體積很大的話，便極其容易對胃部的出口處產生堵塞，從而使胃部內的壓力升高，造成胃部劇烈疼痛的後果。
因此，在空腹狀態的時候，一定不要吃西紅柿，這不僅不能產生養生的效果，同時還是傷身的一大不良飲食習慣，希望大家能夠重視起來。
2不能長時間加熱
西紅柿如果經過長時間的加熱，會使得西紅柿中所含有的番茄紅素在遇到熱力作用的時候會進行氧化分解，使得本身對人體有利的物質結構遭到破壞，從而大大降低了對人體的幫助作用。
因此，在對西紅柿炒制的時候，一定不能炒的時間太長，既然生吃都可以食用了，爲什麼還要炒的那麼熟呢?
結語：上文中小編爲大家簡單描述了，常吃西紅柿所能帶來的神奇防癌美容的效果，你都瞭解了嗎?西紅柿不僅便宜，而且食用起來很方便，最重要還是養身防衰的最佳食物，因此，在日常的飲食之中，大家一定要多吃一點西紅柿，幫助你達到延年增壽的目的。
