山藥大家都很熟悉，很多人都喜歡吃，它的口感非常好，而且也有很多功效和作用，食用山藥對身體健康也有很多好處，那麼山藥的禁忌和副作用有哪些呢？下面就來看看吧。
山藥的禁忌
1.過度食用
山藥本身是溫和的，但含有雌激素，過多的消耗可以刺激荷爾蒙，婦女可引起子宮內膜增生，導致生理期痛經腹痛。
2.過敏體質
山藥不是適合所有人食用的，生活中經常出現過敏的人，在吃山藥的時候要特別的注意一下，山藥很有可能會導致過敏的情況，主要是因爲山藥皮中的粘液含有生物鹼。我們應該知道這個物質是導致過敏的主要物質，會一些人導致瘙癢過敏和全身瘙癢。
3.不能和黃瓜一起吃
黃瓜雖然是一種對人體有好處的蔬菜，但是也不能夠和山藥一起吃，因爲黃瓜裏邊含有非常豐富的維生素C分解酶，如果吃山藥，這種分解酶就容易被山藥分解，進而被破壞，所以一定要注意山藥不能和黃瓜一起食用。
4.不能和豬肝一起吃
山藥中維生素C含量非常多，而豬肝中也有很多微量元素，如果山藥和豬肝一起食用，會讓二者的營養價值全部降低，同時山藥和胡蘿蔔、南瓜等也不能一起吃，影響人體健康。
5.不能與基礎藥物一起吃
在吃山藥的時候，不要吃藥物，特別是一些基礎藥物山藥含有澱粉酶。主要是因爲山藥和鹼性藥物合用時會影響營養的吸收，大家應該知道鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶無效，這些物質會降低山藥的營養價值，並且也會影響藥效的吸收。
山藥的副作用
吃山藥是沒有明顯的副作用，只要適量食用就不會身體產生什麼傷害，而且適量食用山藥還能促進消化，要知道山藥裏面含有很多氧化酶，這種物質能夠更好的促進腸胃消化，同時還可以治療胃虛，吃山藥還可以讓人的體質增強。
相信大家看完上文的介紹後，對山藥的禁忌和副作用已經有了更多的瞭解了，希望今天分享的內容能夠幫助到大家。
