昨天去水果點看到了很多的綠皮榴蓮，榴蓮皮發綠能吃嗎？是不是還沒有熟啊？榴蓮皮綠色的熟了嗎？爲什麼榴蓮皮是綠色的？
生活中常見的榴蓮，成熟後外皮是黃色的，發綠的情況一般是還未成熟導致的，這樣的榴蓮不能食用，可以放置一段時間後，等榴蓮成熟了再食用。
綠皮榴蓮一般是指越南青皮榴蓮，是一種口感清甜的榴蓮品種，外皮青綠色，成熟後外皮也不會變黃，這種榴蓮，皮發綠也可以正常食用。
普通榴蓮綠色的是未成熟的，但是對於越南地區的青皮榴蓮來說卻是可以食用的，榴蓮中含有維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維、糖類物質、碳水化合物等營養成分，適量食用對身體很有好處。
能吃。
開口榴蓮表示內部已經全熟了，不開口成熟度可能沒那麼高，澱粉含量多些、糖分少些，口感會差些，不過也是可以食用的，但有的榴蓮成熟後也不會開口，選擇綠皮榴蓮時可以聞味道，榴蓮味很重的，即使沒有開口也是可以食用的。
品種原因導致的。
榴蓮原產於馬來西亞，是經典的熱帶水果，在東南亞地區有廣泛的種植，在我國沿海地區也有種植，榴蓮營養豐富，被稱爲“水果之王”，它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
昨天去水果點看到了很多的綠皮榴蓮，榴蓮皮發綠能吃嗎？是不是還沒有熟啊？榴蓮皮綠色的熟了嗎？爲什麼榴蓮皮是綠色的？
榴蓮中含有維生素B、維生素C等多種維生素，還含有大量的糖類物質、澱粉、礦物質、膳食纖維、蛋白質、碳水化合物等營養成分，直接食用營養攝取最全面，口感也最好。
榴蓮千層、榴蓮蛋糕、榴蓮酥都是很受人歡迎的榴蓮甜品，將榴蓮和奶油放在一起進行料理，會增加榴蓮的風味，讓其味道更爲美味。
