之前買了一個榴蓮，放在家裏沒吃，結果榴蓮又發黴了，不知道外皮發黴的榴蓮還能不能吃呢？榴蓮外皮發黴對裏面的肉有影響嗎？
不能吃。
榴蓮放置時間過久或放在潮溼的地方就容易出現黴變現象，即使只有外皮發黴的榴蓮也是不能吃的，因爲黴菌毒素具有擴散性，憑藉肉眼無法判斷其覆蓋範圍，可能裏面的榴蓮肉也早已被黴菌感染，若食用對健康不利，爲了安全起見，是不建議繼續食用的。
可能會出現食物中毒症狀。
已經發黴的榴蓮，會產生相應的黴菌毒素，如黴菌感染較爲嚴重，食用量較多的情況下，很可能會導致人在幾分鐘之內就出現腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱等急性食物中毒症狀，建議一旦誤食黴變榴蓮發生不適症狀的，應立即就醫診治，避免錯過最佳治療時機，影響身體康復。
當做花肥、飼料利用。
榴蓮外殼發黴後可以把它的殼曬乾打成粉末，作爲營養土的一部分栽培花卉，把其肉搗爛給動物食用，但不能再繼續存放，因爲黴菌具有交叉感染性，可感染其他未黴變的食物也發黴，因此如果上述做法覺得麻煩的話，最好儘快扔掉處理髮黴了的榴蓮。
無毒。
開榴蓮導致手染黃了，是因爲附着在榴蓮上的一層黃色粉末引起的，這是一種叫做薑黃的中藥材，同時也是製作咖喱的材料之一，對人體而言是無毒的，商販之所以放這種物質，主要和我國榴蓮多以泰國進口爲主，其運輸路程較遠，爲了保存榴蓮的完好度，一般採摘的都是七八分熟的榴蓮，而在薑黃水中浸泡後，能讓表皮泛綠的未熟榴蓮成色好看一些，同時還能起到保鮮催熟的作用。
之前買了一個榴蓮，放在家裏沒吃，結果榴蓮又發黴了，不知道外皮發黴的榴蓮還能不能吃呢？榴蓮外皮發黴對裏面的肉有影響嗎？
除了上述說的用手摸榴蓮可見手染黃洗不掉以外，還可觀察榴蓮蒂上的切面口子是否是帶有黃色，如發黃則說明榴蓮被薑黃水泡過，這種榴蓮一般不是自然成熟的榴蓮，其口感和食用價值均低於樹上熟的榴蓮，建議購買時仔細挑選。
大約1—2瓣左右，重量在200克以內合適。
榴蓮味甘、性熱，屬於較爲滋補的水果，適量食用具有滋陰補腎、增強抵抗力、利膽退黃等功效，但不能吃太多，否則其含有的高糖分以及熱性會刺激身體內熱旺盛，容易出現上火等不適症狀，建議每次吃50克榴蓮，一天不超過200克爲宜，大約是1—2小瓣的量，另外爲了避免是榴蓮上火，可搭配山竹同吃，其山竹含有的某種成分能抑制榴蓮的熱性。
