榴蓮是大多數人都喜歡吃水果，其味道甘甜軟糯，營養價值還高，但榴蓮帶有酸味的話不知道能不能繼續吃呢？發酸的榴蓮吃了對健康有什麼壞處呢？
不能吃。
帶有酸味的榴蓮一是還未成熟，和平時吃的獼猴桃一樣，未熟的情況下里面會含有較多的鞣酸成分，吃起來有一股微酸的口感，吃多了這種酸榴蓮雖然不會中毒，但容易刺激腸胃引發腸胃不適問題；二是榴蓮被細菌等微生物入侵，導致其中的營養成分發酵出現酸味，這種情況下的榴蓮已經變質了，繼續食用，細菌等微生物會進入體內危害健康。
就醫治療。
變質的榴蓮一般少量食用無大礙，但如果食用過多的話可能會出現腹瀉、腹痛、嘔吐、發熱等急性食物中毒症狀，最好一開始出現不適現象就立馬就醫診治，避免錯過最佳治療時機，影響身體康復。另外任何治療方法最好在專業醫生的指導下進行，千萬不要擅自進行催吐、服用什麼解毒小偏方，以免方不對症，加重病情。
根據情況決定。
1、如果榴蓮吃着苦，聞着伴有酒精味，是因爲榴蓮變質了，這種情況下不能吃。
2、榴蓮嚐起來甜膩發苦，是因爲榴蓮熟過頭，這樣的榴蓮要儘快吃完，以免腐爛變質。
3、如果購買的是馬來西亞鄉村榴蓮、馬來西亞XO榴蓮，則不同於常吃的泰國金枕榴蓮，其榴蓮果肉本身就是帶有些許苦味的，這是特殊榴蓮品種自帶有的苦味，可以放心吃，味道別具一格。
是發酵變質了。
因爲榴蓮富含糖分，和平時做糯米酒一樣的道理，如果裏面被細菌、酵母菌滋生的話，就會發酵帶有酒味，並且果肉會出現流水軟爛的現象，這樣的榴蓮中已經滋生了大量的細菌等微生物，繼續食用可引發腹瀉、嘔吐等食物中毒的危害，是不能再吃的，需儘快扔掉處理，以免誤食中毒。
