榴蓮屬於比較熱性的，吃後可以使體內血液活力增強，從而驅散身體內的寒氣，對於因爲體內寒氣致使痛經的朋友起到絕好的作用。
很多人在大量食用榴蓮之後都會出現腹脹、腹痛甚至便祕的症狀，這並不是榴蓮變質了，而是吃太多了，榴蓮中含有大量的糖分和膳食纖維，在大量的食用之後會導致糖分得不到充分的吸收，膳食纖維在體內大量吸水膨脹，導致消化不良。
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。
一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起糖分消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
在中醫上無論是藥物還是食物都有寒熱之分，榴蓮就屬於大熱性的水果，在大量的食用之後很有可能導致上火，出現胃熱、煩躁、口腔潰瘍、口舌乾燥等症。因此，平時食用榴蓮一定要注意量的問題，建議食用100g左右即可，並且自身屬於熱性體質的人也應該控制對榴蓮的食用。
人的排泄功能有一定的限度，並且隨着年齡的增長排泄功能越來越弱，榴蓮中含有大量的植物性的糖分，在大量食用之後會由於排泄功能的減弱或者排泄功能不足導致大量的糖分在胃腸道內被菌類分解，產生大量的氮類物質，增加腎臟的負荷，促進腎臟的衰竭。
榴蓮中含有極爲豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化爲半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
榴蓮含有一種叫皁角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用榴蓮很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
榴蓮屬於高熱食物，不僅僅是因爲榴蓮是屬於熱性水果，其含有的碳水化合物的量也極高，其中有三分之二屬於糖分，大量的食用榴蓮會導致體內大量的糖分聚集，過多的糖分不能被及時的消耗掉，便會轉化爲脂肪在體內儲存，導致肥胖。
榴蓮含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。
榴蓮中含有硫的化合物，這種物質能夠使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說不能把酒精完全代謝成對人體無害的乙酸。喝酒後，正是因爲人體分泌了乙醛脫氫酶，酒精才能被消化，進而排出體外。可是榴蓮卻抑制了這種酶的產生，吃完榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。
榴蓮是熱帶水果，屬於燥熱之物，熱性體質的人不適合吃。榴蓮如果吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。所以，熱性體質吃榴蓮會對病情恢復沒有好處。
熱性體質：熱性體質包括陰虛性體質和溼熱性體質。屬於熱性體質者，多形體消瘦，精神易於激動，小便短少或黃，大便乾燥或祕結，畏熱喜涼，五心煩熱或日哺微熱，喜食冷物或冷飲。
榴蓮性質熱而滯，用於虛寒進補。而皮膚病一般都與溫度有關，熱性大補更容易出紅點。所以，患有皮膚病的人是不適合吃榴蓮的。
榴蓮糖分較高，約爲13%。糖尿病患者吃榴蓮後會導致血糖急劇升高，不適合食用。
榴蓮性熱，感冒發燒者食用榴蓮會加劇發燒症狀，是不適合吃的，吃了不利於感冒發燒的恢復。
榴蓮中含鉀多，腎病患者吃了以後會加劇腎臟負擔，以免引起高鉀血癥。
心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
榴蓮的含糖量很高，肥胖人羣吃榴蓮太多，會導致大量糖分轉化成脂肪儲存，不利於身體健康。
老年人應特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。
我們在選擇榴蓮的時候選擇已經成熟的榴蓮，最好榴蓮殼有一些開口，可以通過文氣味這種方式來判斷榴蓮是否已經成熟，不過已經成熟的榴蓮這可以生吃。
第一個方法我們可以把它做成榴蓮蛋糕，做成榴蓮千層蛋糕，這也是很多人喜歡的一種方法，但是他的方法需要自己有所研究，工具也比較多，但是這種做法可以把它當作一種零食，十分的時候人們喜愛。
第二種說法我們把它都可以做成飲料，榴蓮口味的飲料作爲一種甜品也收到很多人們的喜愛，我們可以在飲料中增加一些榴蓮的成分，具有榴蓮的香甜又有奶茶的清香，這是一種不錯的選擇。
