青梅酒，是由新鮮青梅酒、白酒釀造而成的一種果酒，營養豐富，清涼解渴，深受很多人的喜愛，那麼青梅酒不適合喝的人羣？青梅酒什麼時候喝好？
青梅酒主要材料是青梅、白酒，屬於一種果酒飲料，而酒精進入人體之後，需要肝臟進行一系列的代謝吸收，並且還會對肝功能起到抑制和毒害作用，因此不適宜本身患有肝炎的人羣飲用，以免加重不適症狀，影響身體健康。
青梅酒中含有豐富的果酸、糖類、酒精物質等，飲用會刺激胃酸分泌，具有增進食慾，促進消化的作用，但對於胃潰瘍患者來說，飲用青梅酒會對胃粘膜造成損傷，可能會加重病情，因此不建議胃潰瘍者飲用青梅酒。
另外，若是對酒精過敏，同樣也不建議飲用青梅酒等酒類飲料，以免出現皮膚紅腫、頭暈、噁心的不適情況，若出現身體不適，建議抹止癢藥膏，或者在醫生指導下服用抗組胺藥物，利於緩解不適。
青梅酒味道酸甜，其中富含有機酸、糖類、鈣、鐵、鋅等礦物質元素，具有一定的營養價值，雖然是果酒，但也含有一定的酒精，而小孩處於生長髮育期，不適宜飲酒，以免對腦功能造成影響，不利於智力發育。
青梅酒，是由新鮮青梅酒、白酒釀造而成的一種果酒，營養豐富，清涼解渴，深受很多人的喜愛，那麼青梅酒不適合喝的人羣？青梅酒什麼時候喝好？
1、清洗乾淨青梅，用鹽水浸泡一小時，來回翻動搓洗，利於去除農藥殘留、苦澀味。之後晾乾，或用廚房紙拭乾。
2、青梅去蒂，並用小刀在青梅上劃2-3刀。
3、洗淨密封罐，用開水燙，風乾，或用高度數白酒拭擦一遍，等待揮發乾淨。
4、按1:0.25:1的比例放入青梅、冰糖、米酒，最後加入甘草。
5、貼上標籤，置放在陰涼之處，6個月後就可以享用到一杯香甜醇正的青梅酒，加入冰塊更可口。
