青梅的口感比較酸澀，一般不會直接食用，而是用來做果醬或是泡酒飲用，那麼青梅酒泡多久是最佳飲用時間呢?
泡青梅酒的需要1年時間。這個時間是不能太長也不能太短的，泡一年左右，剛剛好把青梅的濃郁味道全部泡出來。
用流動自來水，連續的沖洗上幾分鐘之後，把青梅表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部分，再把青梅浸到淘米水中，還放入淡鹽水，泡上3分鐘就可以了，這樣可以起到一定的消毒作用。泡過之後再用清水沖洗一遍就可以了。
準備好青梅、黃冰糖、白酒。
1.把青梅用清水需要浸泡上一晚，然後去掉其中的澀味之後就可以撈起，再去掉果蒂。
2.在鍋裏燒開水，然後就可以放入一勺鹽，倒入青梅，然後立即撈出來瀝乾水分。
3.把密封玻璃瓶用熱水洗淨，倒扣晾乾，把青梅和黃冰糖，按照一層青梅和一層冰糖放入玻璃罐中，等到八分滿的時候就可以倒入白酒密封起來。
4.把密封的酒罈放在陰涼處，釀個一年左右就可以取出來喝了。
青梅果酒中是含有非常豐富的天然礦物質，還有維生素成分的存在，是可以幫助促進人體中新陳代謝的速度，還有助於消除疲勞，對於舒緩壓力也有好處。
青梅果酒殺菌的作用也是不錯的，因爲青梅中的有機酸可以有殺菌的效果存在，可以幫助抑制細菌繁殖，有效的提高腸道殺菌的作用，還可以幫助消炎止瀉。
青梅果酒中含有非常豐富的有機酸，可以幫助促進唾液分泌，有很好的幫助消化，增進食慾作用。對於食慾不振的朋友們來說喝青梅果酒是很適合的。
青梅果酒可以幫助促進皮膚角質層的代謝速度，還可以預防皺紋和斑點的產生。所以喝青梅果酒對促進皮膚健康有好處。
