對於番石榴可能大家並不是很瞭解的。其實番石榴就是一種在臺灣比較常見的水果，番石榴的營養價值也是不容小覷的。那麼番石榴籽一起吃嗎？
芭樂籽可以吃，但不適合直接吃。
因爲芭樂籽外表有硬殼，人們直接吃很難把它分解和消化，還會加重身體腸胃負擔。最好嗯的做法是把芭樂籽經過破壁處理以不後製成粉末再吃，這樣能讓人體吸收它含有的有益營養，也不會加重腸胃負擔。
芭樂籽不但能吃，還是一種營養價值極高的存在，它還有豐富的多酚類化合物，這種物質可以增強人體的抗氧化能力，而且能保護人類的心血管，可以增加血管通透性，並能促進血液循環對人體內的大動脈有明顯保護作用，經常食用能提高心血管健康水平，防止動脈硬化發生。
芭樂籽中還有一些植物蛋白這些物質進入人體後，可促進身體內膠原蛋白產生，而膠原蛋白又與人類皮膚有十分密切的關係，它能促進皮膚細胞再生和代謝，並能清除皮膚細胞中的自由基能延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性。芭樂籽還能提高皮膚的抗氧化能力，能淡化色斑減少皺紋生成。
芭樂籽對人類大腦還有十分積極的作用，它含有豐富的多酚，這種物質可以提高人類大腦抗氧化能力，並能營養腦神經，提高腦細胞活性，促進智力發育，經常使用能讓人類大腦功能明顯提高還能預防記憶力下降，中老年人羣多吃芭樂籽能預防三高和老年癡呆，能讓他們的身體維持正常健康狀態。
