番石榴也叫紅心果，富含膳食纖維，維生素C等營養成分，它的肉質細嫩香甜，食用之後是有很好的營養功效的，那麼吃番石榴要不要剝皮呢?
番石榴就像蘋果和梨等水果一樣，它的皮是不用削的，直接清洗乾淨之後就可以食用，而且它的皮含有一些碳水化合物，纖維素，還有一些果酸等營養成分，並且屬於無毒食品，有非常高的醫療價值，但是一些比較愛乾淨的人，可能會擔心它的皮上有一些農藥殘留物，而且它削掉，這樣也是可以的，但是總的來說，它的皮是可以吃的，而且非常的具有營養。
食用番石榴皮可以治療腹瀉，番石榴皮性比較溫和，而且無毒無害，食用之後會經過腸道，從而達到止瀉的目的。
番石榴皮中含有非常多植物性成分，比如熊類的熊果酸、鞣製類的食子酸等，這些天然的的植物化學成分具有殺菌、殺蟲、調節腸胃、抗氧化的作用，還可以有效保護肝臟。
番石榴皮含有石榴皮鹼、異石榴皮鹼、僞石榴皮鹼等有效成分，機制系作用於絛蟲的肌肉，使其持續收縮，把番石榴皮加水煎煮，煮出來的藥劑具有驅絛蟲作用。
把番石榴用清水沖洗乾淨後直接食用，可以整個食用，也可切片或者切塊食用，還可以放冰箱冷凍之後再食用，這樣不經過任何加工的食物，既方便食用，又能保證人體對其內營養物質的充分吸收。番石榴中含有的大量抗氧化物有延緩衰老和美白潤膚的作用，女性經常食用有美容養顏的功效。
將番石榴的皮剝下來，然後丟進沸水中煮幾分鐘，煮完之後再加點紅糖食用，有除溼止瀉的功效。
把番石榴的果肉曬乾之後做成果乾，再用熱水、甘菊或者檸檬來泡果乾，製成果茶食用，剩下的果乾可放至密封處保存。
取適當的清洗乾淨的番石榴切開，把裏面的籽去掉再放入榨汁機，然後再在榨汁機中放入適量的冷開水，完後可直接食用，也可根據個人愛好加入冰糖、牛奶、蜂蜜等甜品飲用，有潤膚美白功效。
