葡萄中含有多種人體所需的維生素，具有生津止渴、緩解疲勞、補血益氣、延緩衰老和抗癌的功效。所謂葡萄汁就是將新鮮的葡萄榨成汁，那麼葡萄汁喝了有什麼好處？
葡萄汁味道酸甜爽口，它含有豐富的有機酸和維生素c這些有機酸被人體吸收以後，能促進唾液分泌，可以緩解人類的口乾舌燥，而它含有的維生素c和果酸一起被人體吸收以後，還能促進腸胃蠕動，加快腸胃中消化液分泌，能讓人們有種胃口大開的感覺，它不但能增加食慾還能提高人類腸胃的消化功能。
葡萄汁中含有大量葡萄糖，這些葡萄糖進入人體後，能快速轉化成能量，可以滿足人體正常代謝的需要，而且葡萄汁中含有一些天然鹼性成分，能促進人體內乳酸代謝，它對人類的身體疲勞和肌肉痠痛都有明顯緩解作用。葡萄汁還能直接作用於人類的中樞神經，能緩解人類神經衰弱和情緒焦慮緊張。
人們在氣血虧損的時候，也可以多喝一些葡萄汁，因爲葡萄汁中含有的葡萄糖能補益氣血，也能滋補肝腎，它含有的微量元素鐵還能提高人體的造血功能，能預防緩解貧血。人們在出現氣血虧損後，心悸盜汗，以及體弱無力時多喝一些葡萄汁就能讓這些不良症狀很快消失。
製作葡萄汁時，可以把葡萄的果皮去掉，直接把它放到果汁機中榨出果汁，再加入適量的純淨水稀釋。也可以把新鮮葡萄洗淨以後，放在乾淨的蒸鍋中隔水蒸，在蒸鍋底部不要放入太多的水，在蒸制過程中，葡萄中的汁液就會慢慢揮發出來，會變成液體流動下面的鍋中，等蒸好以後取出裏面的液體就是色澤漂亮的葡萄汁。
