薯片是很多小孩子喜歡的零食，主要是用土豆做原材料加工做成的，平時在外面買的薯片熱量高，吃起來也不放心，那麼很多家長就會嘗試自己用來做薯片，下面就來看看自己在家怎麼用土豆炸薯片。
1.把土豆清洗乾淨，然後削去土豆的外皮，把土豆切成薄片，一定要儘量切的均勻一些。這樣在炸的時候，也可以使薯片保持在一個受熱比較的均勻狀態下，而且厚度的差距不能太大，否則會導致炸薯片沒有辦法炸的酥脆。
2.把土豆切好之後放進去，用水浸泡之後，反覆的進行沖洗，沖掉土豆上面自帶的澱粉，在碗中加入適量的辣椒粉，孜然粉和鹽，完全攪拌均勻。
3.準備好鍋，在鍋中放上足量的清水，開大火煮沸之後，再放上之前切好的土豆，煮到土豆比較透明時撈出來，用涼水衝一下瀝乾水分。
4.在鍋中放上足量的食用油，之後我們開大火，熱熱油之後，等到油大概五成熱的時候，選擇轉成中火，放土豆片繼續炸，炸到土豆片完全沒有水分，而且熟透酥脆就可以了，需要炸上大概十幾分鐘的時間。
5.等到炸好之後，將土豆片撈出來，瀝乾油之後撒上辣椒粉，攪拌均勻之後，等到土豆片放涼就可以吃了。
1.把土豆削皮，然後切成薄片，切越的薄越脆越好。
2.已經切好的土豆片，需要用水浸泡上一會兒，然後去除掉土豆中存在的澱粉。
3.浸泡土豆片的時候，可以準備好黑椒粉，泡好的土豆片需要及時撈起來，然後用紙把土豆片上殘留的水份全部吸乾，這樣是可以幫助縮短烤制時間的，還可以讓土豆吃起來的口感更脆。
4.把土豆片放到微波爐的盤子上，根據個人喜好，選擇撒上黑椒粉或者是蒜蓉、咖喱粉等調味品。
5.把土豆片放到微波爐中，需要烤四分鐘，之後再拿出來翻面，繼續烤四分鐘，這樣就製作好了薯片。
薯片裏面的營養價值是比較低的，熱量以及脂肪含量很高，如果吃得太多就容易影響到食慾，導致肥胖情況出現，而且還會造成皮膚問題出現。
薯片裏面的鹽分含量非常高，如果吃得太多，就會讓血壓增高，而且腎臟血液沒有辦法維持正常的流通，糖尿病就會出現，糖尿病，心血管，疾病，高血壓，高脂肪患者是不能吃薯片的。
