河蝦主要生活在湖泊和江河以及池塘之中，由此可以看出河蝦是一種淡水動物，而且河蝦在生活中深受大家的喜愛，那麼河蝦哪些人不能吃？
1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。
2、子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物。
3、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮，因爲含碘較多，可加重病情。
4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮，以免發生腹痛、腹瀉的狀況。
5、蝦是高蛋白食物，部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀，如身上起紅點、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。
6、痛風患者患有痛風症、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。
1、泡菜爆河蝦，將青紅尖椒、小蘿蔔、泡菜分別切成丁，坐鍋點火倒入油，待油熱後放入河蝦炸酥撈出；
2、鍋中留底油，下幹辣椒、泡菜、尖椒、蘿蔔大火煸炒，加入料酒、白糖、醬油、雞精、鹽調味，放入河蝦爆炒入味出鍋即可。
1.一些蝦類的貝殼相對難以消化，絕對不允許幼兒吃，容易引起他們的消化問題。
2.蝦殼，蝦殼中的鈣幾乎沒有或很少。主要成分是幾丁質，蝦殼是堅硬的，幾丁質是一種形成大多數甲殼類動物殼的聚合物。鈣的主要來源是蝦肉。
3.頭部是蝦類廢物的一部分，積累了重金屬，如砷。對於孕婦來說，重金屬砷的毒性往往很強，多吃會導致胎兒畸形或流產。大蝦需要清潔處理，去除頭部以確保安全。
4.購買蝦時，你應該觀察第一部分。如果蝦頭變黑，就有可能感染金屬，有毒物質和寄生蟲。
5.吃蝦時要注意，蝦應蒸或煮，以防止寄生蟲感染和寄生蟲中毒。剛剛分娩的母親應該限制吃蝦，因爲它們可能有消化不良或瘢痕疙瘩形成。兒童不應該吃蝦殼，因爲它們容易受到喉嚨損傷或喉嚨損傷。患有咳嗽，過敏，紅眼痛，哮喘的人也限制吃蝦。蝦不應與蔬菜，塊莖，維生素C的水果一起加工。原因是，當維生素C遇到蝦中的毒素時會釋放出導致食物中毒的毒素。
