在日常生活中，紫薯是很常見的一種食物，它的吃法多樣，味道香甜可口，營養豐富，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那麼紫薯能生吃嗎？
可以生吃。
和紅薯可以生吃的道理一樣，但是味道的話可能還是不要抱太大期望較好，紫薯可以蒸熟了壓成泥做湯圓餡啦，或者各種中點西點的餡都可以。
紫薯煮熟之後再食用比生吃要好。
雖然生吃紫薯的營養比煮熟的要好一點，但是從口感以及食物的消化上來說，生吃紫薯都比不上煮熟後再吃，而且生吃紫薯對人體還會產生一定的壞處。
紫薯中含有豐富的纖維素，纖維素可以促進腸胃的蠕動，將有毒的物質快速的排出。
紫薯的熱量低、脂肪含量低，而且還含有豐富的膳食纖維，不僅能增加機體的飽腹感，還能促進腸胃的蠕動，將多餘的廢物排出體內。
