紫薯是一種比較受歡迎的粗糧，但是有時候我們吃紫薯的時候發現是苦的，那麼紫薯苦能吃嗎？紫薯壞了一點點還能不能吃？
建議不要食用。
一般紫薯的味道都是比較清甜的，如果出現了發苦的情況，有可能是因爲保存不當，即將要變質的情況，所以導致紫薯吃起來發苦，這時候建議不要食用，因爲雖然沒有腐敗的跡象，但是有可能是由於細菌或微生物的感染，導致紫薯味道的改變，所以建議不要食用比較好，有可能會導致發生食物中毒的情況。
建議不要食用。
如果紫薯發現了腐敗的跡象，一般是不能食用的，因爲此時紫薯中已經含有許多的細菌和微生物，尤其是壞掉的部位，微生物和細菌的毒素是最多的，而且其他地方一般也是有細菌和微生物，只是由於沒有感染紫薯，所以肉眼是看不到的，但是如果食用進人體，對於人體的腸胃也可能會具有一定的影響，所以建議不要吃。
1.表皮顏色
如果紫薯表皮的顏色有黑色或者褐色斑點，很有可能是受到了病菌的感染，這時的紫薯如果做熟了會有怪味。
2.味道
成熟的紫薯一般聞起來不會有異味，如果紫薯聞起來發黴，則很有可能是已經變質，所以建議不要食用。
3.硬度
用手按壓紫薯，如果是感覺比較軟的紫薯，會感覺紫薯比較爛，而且可能還會有液體滲出，或者還有的是變得很乾，這樣的紫薯味道也不好。
如果吃的不多的話，可能對於身體沒有影響，因爲人體具有一定的抵抗能力，能夠具有一定的解毒作用，如果食用是比較多的話，則有可能會導致腹痛腹瀉等情況的發生，有可能還會引起嘔吐，所以如果出現了這些情況的話，建議立即停止食用，如果情況嚴重的話，建議直接就醫。
